عنب كونكورد محمص


يعتبر عنب "كونكورد" مفيدًا للتحميص - العنب المحمص هو المرافقة المثالية لطبق من الجبن المورق وغير التقليدي (جرب Robiola due Latte و Délice de Bourgogne و burrata الطازجة اللذيذة).

تصوير: راندازو / بلاو.

يقدم 6 كجزء من طبق الجبن

وقت التحضير: 5 دقائق

مكونات

  • ½ رطل عنب "كونكورد" على الساق
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • - ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة
  • ملعقة صغيرة ملح البحر (يفضل مالدون)
  • 1 ملعقة صغيرة من حبوب لقاح الشمر (اشترِ من أسواق المزارعين ومحلات التوابل المتخصصة ، أو اطلب عبر الإنترنت من التجار مثل Pollen Ranch و Zingerman’s و The Spice House.
  • تعليمات

    1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
    2. في وعاء ، ضعي العنب على الساق مع زيت الزيتون وشراب القيقب وأوراق الزعتر.
    3. رتبي العنب برفق على ورقة خبز ورشي الملح وحبوب لقاح الشمر.
    4. تحمص لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج القشرة وتنعم الطبقة الداخلية.
    5. إذا كنت أنت أو ضيوفك من الصعب إرضاءهم ، فيمكنك قطع كل حبة عنب بعناية بسكين تقشير حاد واستخراج البذور. خلاف ذلك ، قدم وعاءًا صغيرًا للبذور والسيقان ، أو اطحنها بعيدًا!

    يرافق هذا المحتوى الإضافي "Fall Finale" - وهو مقال حول كيفية استخدام بستانية للعنب والفلفل الحار من حديقتها في المطبخ - في عدد خريف 2017 من تصميم الحدائق مجلة.


شاهد الفيديو: Berem, berem grožđe


المقال السابق

ما هي العليق الغازية: كيفية التحكم في نباتات بلاك بيري

المقالة القادمة

رئيس شجرة التفاح على شكل عمود - صغير وبعيد!