توصيات لزراعة ورعاية كرنب بروكسل


براعم بروكسل هي مجموعة متنوعة من الكرنب الأبيض في جميع أنحاء العالم. تم تربيتها عن طريق اختيار البستانيين البلجيكيين منذ زمن طويل ، في نهاية القرن السابع عشر. تكريما لمبدعيها حصلت الثقافة على اسمها. ينمو والدها بشكل طبيعي في البحر الأبيض المتوسط ​​، أي في مناخ شبه استوائي. منه ، ورثت براعم بروكسل المحبة الحرارية ، لذلك فهي لا تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا الشرقية وروسيا. ومع ذلك ، من الممكن جدًا الحصول على محصول حتى في المناخات المعتدلة إذا تعرفت أولاً على التوصيات الخاصة بالعناية بالمحصول.

نظرة عامة على كرنب بروكسل

تبدو كرنب بروكسل غير عادية للغاية. السيقان المستقيمة السميكة التي يبلغ ارتفاعها حوالي 0.5-1 متر مغطاة بكثافة برؤوس ملفوف صغيرة لا يزيد قطرها عن 3-4 سم ، تشبه الملفوف الأبيض في المنمنمات. فهي قابلة للمقارنة في الحجم مع الجوز. في مصنع واحد يمكن أن تكون من 30-50 إلى 100-120 قطعة. تتشكل رؤوس الملفوف هذه في محاور الأوراق الضيقة ذات الأعناق الطويلة. في معظم الأصناف ، يتم تلوينها باللون الأخضر مع لمعان أرجواني مزرق ، والسطح شمبانيا. في الجزء العلوي من الساق ، تشكل الأوراق وردة صغيرة تستمر حتى أثناء الإثمار. يمكن أن تكون رؤوس الملفوف ، حسب النوع ، إما كثيفة جدًا أو فضفاضة إلى حد ما.

تبدو براعم بروكسل غير عادية تمامًا ، حيث يشبه النبات من بعيد شجرة نخيل مصغرة

من بين جميع أصناف الملفوف ، تتميز كرنب بروكسل بأطول موسم نمو. يستغرق تكوين رؤوس الملفوف أربعة أشهر على الأقل ، وفي المتوسط ​​- 150-180 يومًا. خلال كل هذا الوقت ، يجب أن يكون الجو دافئًا بدرجة كافية - 20-24 درجة مئوية. لهذا السبب ، في الجزء الأوروبي من روسيا وفي مناطق أخرى ذات مناخ معتدل ، لم تنتشر الثقافة بين هواة الحدائق. الحصاد ببساطة ليس لديه وقت لينضج في صيف قصير وليس دافئًا دائمًا.

براعم بروكسل - نبات ذو موسم نمو طويل

في جبال الأورال وسيبيريا ، تُزرع الثقافة حصريًا عن طريق الشتلات ، ونقلها إلى سرير الحديقة في موعد لا يتجاوز منتصف شهر مايو. تزرع البذور قبل شهرين على الأقل. في منطقة موسكو وفي الجزء الأوروبي من أراضي روسيا ، يُنصح باختيار أصناف وهجينة مبكرة أو متوسطة مبكرة للزراعة. بعد ذلك ، حتى لو زرعت البذور في الأرض في النصف الأول من شهر مايو ، يمكن حصاد المحصول في مكان ما في منتصف شهر أكتوبر. وفي المناطق الجنوبية يكون الجو دافئًا بالفعل بدرجة كافية في أبريل.

تحتوي كرنب بروكسل على أوراق كبيرة ذات سيقان طويلة

في الوقت نفسه ، فإن ثقافة البحر الأبيض المتوسط ​​المحبة للحرارة مقاومة تمامًا للصقيع. لا يمكن قول الشيء نفسه عن الشتلات المزروعة للتو في الأرض ، لكن النباتات البالغة قادرة على تحمل انخفاض درجة الحرارة على المدى القصير إلى -8 درجة مئوية.

نظام جذر كرنب بروكسل قوي للغاية. لذلك فهي تعاني أقل من الأصناف الأخرى من الحرارة وضعف الري.

يمكن أن تكون رؤوس الملفوف من براعم بروكسل كثيفة وفضفاضة تمامًا

براعم بروكسل هي من بين الأقارب - بطل محتوى الفيتامينات والعناصر الدقيقة. كما أنه غني بالأحماض الأمينية (عمليًا ليس أقل شأنا في هذا المؤشر من اللحوم ومنتجات الألبان) والبروتينات (لا يوجد سوى القليل منها في البقوليات). يكاد يكون لا غنى عنه لأولئك الذين يلتزمون بمبادئ النظام الغذائي النباتي.

رؤوس الملفوف صحية للغاية. تحدد نسبة عالية من اليود والبوتاسيوم والفوسفور والحديد فوائد كرنب بروكسل لزيادة المناعة واستعادتها بعد مرض خطير أو جراحة. كما أن استخدامه المنتظم هو وسيلة فعالة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والغدة الدرقية. تكتسب رؤوس الملفوف طعمًا مريرًا مميزًا بسبب وجود الجلوكوزينات. ثبت علميًا أنها تمنع تطور الأورام الخبيثة.

براعم بروكسل ليست صحية فقط ، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا

يتم الحفاظ على فوائد كرنب بروكسل بشكل كامل عند تجميدها. الطعم لا يعاني أيضا. طريقة أخرى للحفاظ على الحصاد لفترة طويلة هي التجفيف.

هناك أيضا موانع. لا ينصح بتضمين كرنب بروكسل في النظام الغذائي لمن يعانون من أمراض المفاصل ، في وجود حصوات الكلى أو المرارة ، وكذلك في تفاقم الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي.

طور المربون أنواعًا مختلفة من براعم بروكسل ذات الأوراق الحمراء ، ويعزى هذا الظل غير العادي إلى المحتوى العالي من الأنثوسيانين

مثل أي نوع من أنواع الملفوف ، فهو نبات ذو دورة تطوير مدتها سنتان. إذا تركته في الحديقة لفصل الشتاء ، في العام المقبل ، ستتشكل ثمار كبيرة تشبه القرون مع العديد من البذور السوداء في مكان رؤوس الملفوف. يمكن جمعها واستخدامها للزراعة في المستقبل. يحتفظون بقدرتهم على الإنبات لفترة طويلة ، في غضون خمس سنوات.

بدلاً من رؤوس براعم بروكسل ، إذا لم يتم تقطيعها ، يتم تشكيل الثمار والبذور في العام المقبل

فيديو: الفوائد الصحية لملفوف بروكسل

زراعة الشتلات وزرعها في الأرض

البستانيون الذين يزرعون براعم بروكسل على أراضي روسيا ، في الغالبية العظمى من الحالات ، يزرعونها في الشتلات حتى لا يخاطروا بالحصاد المستقبلي. زرعت البذور في النصف الأول من شهر مارس.

تحضير البذور قبل الغرس إلزامي. بادئ ذي بدء ، يتم وضعها في ترمس مملوء بالماء الساخن (45-50 درجة مئوية) لمدة نصف ساعة ، ثم يتم سكبها حرفيًا بالماء البارد لمدة دقيقة أو دقيقتين. يتم الرفض في نفس الوقت. يمكن التخلص من البذور التي تطفو على السطح على الفور. هم بالتأكيد لن ينبتوا.

بالنسبة لبذور براعم بروكسل ، لا يهم إذا تم حصادها بشكل مستقل أو شرائها ، فإن التحضير المسبق للزراعة مطلوب

ثم تنقع البذور لمدة نصف يوم في محلول من أي محفز حيوي. مناسب كدواء يتم شراؤه من متجر (إبين ، زركون ، هيومات البوتاسيوم) ، والعلاجات الشعبية (عصير الصبار ، وحمض السكسينيك ، والعسل المخفف بالماء). بعد ذلك يتم غسلها وحفظها في الثلاجة لمدة 24 ساعة ، في صندوق خاص لتخزين الخضار والفواكه.

المرحلة النهائية هي النقش لمدة 15-20 دقيقة في محلول أي مبيد فطري حيوي (ريدوميل جولد ، بايلتون ، توباز). يمكنك استبداله بمحلول برمنجنات البوتاسيوم التوت. يعد هذا ضروريًا للوقاية من الأمراض الفطرية التي يكون أي نوع من أنواع الملفوف عرضة لها. بعد ذلك ، تُغسل البذور مرة أخرى وتجفف إلى حالة من القابلية للتدفق ويمكن زراعتها.

تعطي شتلات براعم بروكسل بسرعة كافية ، لكن العملية الكاملة لزراعة الشتلات تمتد لمدة شهرين على الأقل

تُزرع شتلات براعم بروكسل وفقًا للخوارزمية التالية:

  1. تنحرف الثقافة عن أي عملية زرع وقطف لفترة طويلة وشاقة ، لذلك تزرع البذور على الفور في أواني من الخث ذات قطر صغير. تمتلئ الحاويات بمزيج من الأرض الحمص الخصبة أو الدبال وفتات الخث والرمل الخشن ، مع أخذ أجزاء متساوية تقريبًا من جميع المكونات. يضاف لكل لتر من الخليط النهائي 3-5 جم من أسمدة الفوسفور والبوتاس وملعقة كبيرة من رماد الخشب المنخل أو الطباشير المطحون. يجب تعقيم التربة. حوالي نصف ساعة قبل الزراعة ، انسكب الركيزة جيدًا بالماء.
  2. يتم زرع 2-3 بذور في كل وعاء ، وتعميقها بحد أقصى 1-1.5 سم ، ثم يوضع الزجاج في الأعلى أو يتم شد فيلم لتشكيل تأثير الدفيئة ويتم نقل الأواني إلى مكان مظلم حيث يجب أن تكون تحفظ عند درجة حرارة 18 - 20 درجة مئوية حتى تظهر الشتلات. يحدث هذا عادة بسرعة كبيرة ، بعد 4-5 أيام.
  3. من أجل التنمية السليمة ، تحتاج الشتلات إلى يوم من الضوء يستمر لمدة 12 ساعة على الأقل (حتى 14-16 ساعة أفضل) ودرجة حرارة منخفضة نسبيًا. في الليل يجب أن تكون 8-10 درجة مئوية ، خلال النهار - 14-16 درجة مئوية. من الصعب جدًا تهيئة مثل هذه الظروف في شقة دون المساس بسكانها ، لذلك يُنصح بإخراج الشتلات إلى لوجيا مزجج ليلاً ، وأثناء النهار لإبقائها على حافة النافذة ، وغالبًا ما تقوم بتهوية الغرفة. مطلوب إضاءة إضافية. لهذا الغرض ، المصابيح النباتية الخاصة ومصابيح LED وحتى مصابيح الفلورسنت العادية مناسبة. توضع 25-30 سم فوق الأواني بزاوية طفيفة.
  4. الركيزة تبقى رطبة بشكل معتدل في جميع الأوقات. من المهم جدًا عدم المبالغة في الري لتجنب تطور الساق السوداء. المرة الأولى التي تسقى فيها براعم بروكسل بعد أسبوعين من زرع البذور ، ثم كل 2-3 أيام. عندما تتكون الشتلات من 2-3 أوراق حقيقية ، يتم إطعامها. يتم تحضير محلول المغذيات بتخفيف 4-5 جم من السوبر فوسفات البسيط ، و2-3 جم من الكارباميد و1-2 جم من كبريتات البوتاسيوم في لتر من الماء. يمكنك أيضًا استخدام الأسمدة المعقدة لشتلات الملفوف (Rostock و Agricola و Orton و OMU). يتم تكرار الإجراء بعد 12-15 يومًا أخرى. في كل مرة ، بعد حوالي نصف ساعة من الرضاعة ، تحتاج الشتلات إلى الري.
  5. يبدأ تصلب شتلات براعم بروكسل قبل حوالي أسبوعين من الزراعة. يتم تمديد مدة البقاء في الهواء الطلق تدريجياً من 2-3 ساعات إلى 12-14 ساعة. في آخر يومين أو ثلاثة أيام ، تُترك الحاويات عمومًا لقضاء الليل في الخارج.

فيديو: زرع بذور براعم بروكسل للشتلات

تزرع شتلات لمدة شهرين في الأرض. بحلول هذا الوقت ، يجب أن تحتوي الشتلات بالفعل على 5-6 أوراق حقيقية. يبلغ متوسط ​​ارتفاعها 18-20 سم ، وسمك الساق حوالي 5 ملم. اعتمادًا على المناخ والطقس في المنطقة ، يقع تاريخ الهبوط المحدد في الفترة من منتصف مايو إلى نهاية العقد الأول من يونيو. قبل أسبوع ، تتوقف الشتلات عن الري ، ويتم ترطيب الركيزة المحفوظة بوعاء جيدًا قبل حوالي ساعة من الإجراء.

لزراعة الشتلات ، اختر يومًا باردًا غائمًا. أو تحتاج إلى انتظار المساء عندما تغرب الشمس. يتم الحفاظ على فاصل زمني من 55-60 سم بين النباتات ، ويتم ترك نفس الفجوة بين صفوف الغرسات.

يُنصح بزراعة شتلة براعم بروكسل في طقس ملبد بالغيوم ، فهي محمية لأول مرة من أشعة الشمس المباشرة.

يبلغ عمق الحفرة المخصصة لزراعة كرنب بروكسل 12-15 سم ، ويتم سكب القليل من الدبال وملعقة كبيرة من رماد الخشب في القاع. لصد الآفات - قشور البصل. انسكبت الآبار جيدًا بالماء الدافئ. تُزرع كرنب بروكسل في الوحل. يتم دفن الشتلات في الأرض حتى أدنى الأوراق. يتم ضغط التربة القريبة من الساق جيدًا بحيث لا تخرج الشتلات من الأرض أثناء نموها. ثم يتم سقي النباتات مرة أخرى بكثرة ، حيث تنفق كل منها حوالي لتر من الماء ، ويتم تغطية التربة عند امتصاص الرطوبة. في الأيام السبعة إلى العشرة الأولى ، يتم تثبيت الأقواس فوق شتلات براعم بروكسل ويتم سحب أي مادة تغطية بيضاء عليها ، مما يحميها من أشعة الشمس المباشرة حتى تتجذر النباتات في مكان جديد.

يوفر التغطية وقت المزارع في إزالة الأعشاب الضارة والري

منطقة كرنب بروكسل كبيرة جدًا وتنضج ببطء. لتوفير مساحة على الموقع ، تزرع الأعشاب الحارة في الممرات. خيار آخر هو القطيفة ، آذريون ، الخزامى ، البابونج. إنهم يخيفون العديد من الآفات من الثقافة.

زراعة بذور براعم بروكسل في الحديقة والاستعداد لها

مباشرة في الحديقة ، يمكن زرع بذور براعم بروكسل مع توقع الحصول على محصول في روسيا فقط في منطقة البحر الأسود. في بعض الأحيان يمكن زراعة أصناف مبكرة في الضواحي ، ولكن فقط إذا كان الطقس محظوظًا جدًا في الربيع والصيف. ويحاول البستانيون عدم المخاطرة بحصاد المستقبل.

حتى التظليل الطفيف للثقافة يتفاعل بشكل سلبي ، إما أن رؤوس الملفوف لا تتشكل على الإطلاق ، أو أنها تكون فضفاضة للغاية. لذلك ، يتم أخذ مكان مفتوح ، مضاء جيدًا ودافئ من الشمس ، تحت سرير الحديقة مع براعم بروكسل.

لا تتحمل كرنب بروكسل حتى الظل الجزئي الخفيف ، فهم يختارون منطقة مفتوحة لها ، والتي تضيءها الشمس معظم اليوم

تفضل هذه الثقافة الركيزة الخصبة ، ولكن في نفس الوقت الركيزة الرخوة إلى حد ما مع تفاعل القاعدة الحمضي المحايد. الخيار المثالي لها هو الطفيلية. كما تبين الممارسة ، يتم تحرير هذه التربة من الثلج بشكل أسرع في الربيع وتسخن إلى درجة الحرارة المطلوبة.

تعتبر براعم بروكسل أقل طلبًا على جودة التربة من الملفوف الأبيض ، ولكن في الركيزة الثقيلة لن تنمو وتتطور بسبب عدم كفاية تهوية الجذور ، ومن التربة الرملية الخفيفة سوف تتحول ببساطة إلى نباتات طويلة وضخمة إلى حد ما ، على الرغم من نظام الجذر المتطور.

الأسلاف الجيدة لملف بروكسل هي نباتات من عائلة البقوليات وأي خضروات جذرية (باستثناء البنجر) والبصل والثوم والأعشاب. السماد الأخضر مناسب أيضًا ، حيث يخفف التربة ويشبعها بالنيتروجين. ولكن بعد الممثلين الآخرين للعائلة الصليبية (الملفوف ، الفجل ، الفجل ، الديكون) و Solanaceae (الطماطم ، الفلفل ، الباذنجان ، البطاطس) ، لا يمكن زراعتها قبل 4-5 سنوات.

تم تجهيز سرير حديقة لكرنب بروكسل منذ الخريف. يتم حفرها على عمق حربة واحدة في مجرفة ، وفي نفس الوقت يتم جلب 8-10 لترات من الدبال لكل 1 متر مربع. من بين الأسمدة ، هناك حاجة فقط لأسمدة البوتاس والفوسفور (15-20 جم / م 2 و 30-40 جم / م 2 ، على التوالي). بدلاً من الضمادات المعدنية (السوبر فوسفات ، كبريتات البوتاسيوم) ، يمكن استخدام رماد الخشب (0.5 لتر / م 2). يتم تحييد الحموضة المفرطة بدقيق الدولوميت أو قشر البيض المطحون إلى مسحوق. كما أنها تشبع التربة بالكالسيوم ، حيث تكون الحاجة إليه عالية جدًا في براعم بروكسل.

طحين الدولوميت هو مزيل أكسدة طبيعي للتربة ، إذا لوحظت الجرعة ، فليس له أي آثار جانبية

في الربيع ، حوالي 7-10 أيام قبل زراعة البذور ، يجب أن تكون التربة في الحديقة مفككة جيدًا وتنسكب بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ذي اللون القرمزي الفاتح أو أي مبيد فطري للتطهير. بعد ذلك ، يتم شدها بفيلم أسود ، يتم إزالته فقط قبل الزراعة. يمنع منعا باتا إدخال السماد الطازج في الربيع. هذا يمنع بشكل كبير تكوين رؤوس الملفوف.

رماد الخشب - مصدر للبوتاسيوم والفوسفور

زرعت البذور في الأرض في العقد الثاني من أبريل. بحلول هذا الوقت ، يجب ألا تنخفض درجة الحرارة في الليل عن 5 درجات مئوية. المؤشر اليومي لا يقل عن 18 درجة مئوية. بالنسبة لهم ، يتم إجراء نفس التحضير المسبق تمامًا كما هو موضح أعلاه. تزرع في التربة ، وتعميق بحد أقصى 1-2 سم ، مع نفس الفاصل الزمني للشتلات. ضع 2-3 قطع في كل ثقب. من الأعلى ، يتم رش البذور بفتات الخث أو الدبال ، حتى تظهر الشتلات ، يتم تغطية السرير بفيلم. يستغرق هذا عادة من 7 إلى 10 أيام.

لا تختلف العناية بالشتلات في الحقل المفتوح كثيرًا عما هو مطلوب لشتلات براعم بروكسل. لكن هناك أيضًا بعض الاختلافات. يجب إزالة الأعشاب الضارة من التربة الموجودة في الحديقة بانتظام. للحماية من أشعة الشمس المباشرة ، يتم الاحتفاظ بالملفوف تحت مظلة لمدة شهر أو شهر ونصف أو مغطاة بأغصان التنوب ، دلاء قديمة. سقيها بشكل معتدل مرة كل 5-7 أيام. بعد أسبوعين من الإنبات ، يتم رش الحديقة بغبار التبغ أو الفلفل الأحمر المطحون لحمايتها من خنافس البرغوث الصليبية. أو يمكنك معالجة النباتات والتربة بأي دواء موصى به لمكافحتها.

تُزرع بذور براعم بروكسل في أرض مفتوحة في عدة قطع لكل حفرة ، ثم يتم تخفيف الشتلات

في مرحلة الورقة الحقيقية الثانية أو الثالثة ، يتم ترقق الشتلات ، تاركًا نباتًا واحدًا فقط في كل حفرة ، وهو الأقوى والأكثر تطورًا. قطع غير ضروري بالمقص أو مقروص في التربة ذاتها. لا يمكنك سحبها حتى لا تتلف جذور العينة المختارة.

توصيات رعاية المحاصيل

لا تختلف التكنولوجيا الزراعية لزراعة كرنب بروكسل كثيرًا عن رعاية الملفوف الأبيض. ولكن هناك أيضًا بعض الفروق الدقيقة المهمة التي يجب أن تعرفها مسبقًا. الاختلاف الأكثر أهمية هو أنه في براعم بروكسل قبل 3-4 أسابيع من الحصاد المتوقع ، تحتاج إلى ضغط الساق وقطع جميع الأوراق في المخرج حتى تنتقل العناصر الغذائية والرطوبة من الجذور بشكل أساسي إلى الرؤوس ، والتي من خلال ذلك يجب أن يصل الوقت إلى حجم حبة البازلاء. نتيجة لهذا الإجراء ، يزداد عددهم وحجمهم. إنه مهم بشكل خاص للأصناف المتأخرة النضج.

بطبيعة الحال ، تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة بانتظام وتخفيف سرير الحديقة. لا يُنصح بتجميع كرنب بروكسل - رؤوس الملفوف (والأكبر منها) مرتبطة حتى عند قاعدة الجذع. يتم التفكيك بعناية حتى عمق 8-10 سم كحد أقصى ، ويفضل أن يتم ذلك بعد كل ري. يتم تجديد طبقة المهاد حسب الحاجة. يساعد التغطية البستاني على توفير الوقت في إزالة الأعشاب الضارة ، بالإضافة إلى ذلك ، يحتفظ الخث ، الدبال ، العشب المقطوع حديثًا بالرطوبة في التربة. سوف تحتاج النباتات إلى الري بشكل أقل تكرارًا. هذا ينطبق بشكل خاص على هؤلاء البستانيين الذين لا يعيشون في الموقع بشكل دائم.

مثل جميع أنواع الملفوف ، براعم بروكسل محبة للرطوبة. اعتمادًا على مدى دفء الصيف ومطره ، يتم تسقيته مرة كل 2-3 أيام (في الطقس العادي للثقافة) أو مرتين يوميًا (إذا كانت هناك حرارة قوية ولا يوجد هطول للأمطار لفترة طويلة). من المستحسن أيضًا أن تكون رطوبة الهواء عالية (70٪ أو أكثر) ، لذلك يمكن رش النباتات بشكل إضافي في المساء.

تحتاج براعم بروكسل إلى سقي منتظم ، وهذا ينطبق على كل من الشتلات الصغيرة والنباتات البالغة

معدل استهلاك المياه حوالي 35-40 لتر / م 2 قبل تكوين رؤوس الكرنب و 45-50 لتر / م 2 بعد ذلك. أفضل طريقة لري براعم بروكسل هي رشها لتبلل التربة بالتساوي. يعتبر الري بالتنقيط مناسبًا لها أيضًا ، لكن سكب الماء مباشرة تحت الجذور أمر غير مرغوب فيه. نظام جذر النبات سطحي ، سرعان ما يصبح جافًا وجافًا.

أما بالنسبة للأسمدة ، فيفضل المحصول المادة العضوية الطبيعية. لأول مرة ، يتم تغذية براعم بروكسل بعد 15-20 يومًا من زرع الشتلات في الأرض أو بعد شهر ونصف من ظهور الشتلات.

تحتاج النباتات الصغيرة إلى النيتروجين لتحفيز نمو الكتلة الخضراء. تسقى بمحلول Azofoski و Nitroammofoski و Diammofoski (25-30 جم لكل 10 لترات من الماء). في المستقبل ، يجب أن تكون أكثر حرصًا مع الأسمدة المحتوية على النيتروجين - فائضها يؤثر سلبًا على مناعة النبات ، ويعزز تراكم النترات في رؤوس الملفوف ويمنع عملية تكوينها.

يحفز النيتروجين بالجرعات الصحيحة كرنب بروكسل على بناء كتلة خضراء بشكل فعال ، ويكون فائضه على حساب المحصول في المستقبل

اعتبارًا من نهاية شهر يوليو ، مرة واحدة كل 1.5 إلى أسبوعين ، تُسقى براعم بروكسل بالتسريب من السماد الطازج أو فضلات الطيور أو نبات القراص أو أوراق الهندباء. يتم تحضيرها لمدة 3-4 أيام عن طريق وضع المادة الخام في وعاء وسكبها بالماء. ثم يجب إغلاق الحاوية بغطاء وتركها في الشمس. قبل الاستخدام ، يتم ترشيح السماد وتخفيفه بنسبة 1:10 أو 1:15 ، إذا كان فضلات. يمكنك استبدال هذه الضمادات بأسمدة معقدة يتم شراؤها من المتجر للملفوف.

إن حقن نبات القراص سماد طبيعي وصديق للبيئة تمامًا

تحتاج رؤوس الملفوف التي تتشكل إلى الفوسفور والبوتاسيوم. في منتصف سبتمبر ، تم توزيع 25-30 جم من كبريتات البوتاسيوم و 50-60 جم ​​من السوبر فوسفات البسيط فوق الحديقة في صورة جافة ، أو يتم سقي النباتات بمحلول ، مما يؤدي إلى تخفيف الكمية المحددة في 10 لترات من الماء. من الأسمدة الطبيعية في هذا الوقت ، يمكنك استخدام ضخ رماد الخشب (0.5 لتر لكل 3 لترات من الماء المغلي). أيضا ABA ، الاستعدادات الخريف مناسبة.

فيديو: زراعة ورعاية كرنب بروكسل

الأمراض والآفات ومكافحتها

الأمراض والآفات هي كعب أخيل لمعظم أصناف الملفوف. بروكسل ليست استثناء في هذا الصدد. لذلك ، من الضروري إجراء تحضير البذور قبل الغرس ، ومراقبة مخطط الزراعة وعدم نسيان دوران المحاصيل.

من بين الآفات الأكثر خطورة على الثقافة:

  • البرغوث الصليبي. يتغذى البالغون ويرقاتهم على أنسجة النبات ، مما يحول أوراق الملفوف إلى غربال في غضون أيام. بعد ذلك ، يجف بسرعة ويموت النبات. في العلامات الأولى للآفة ، يتم رش الملفوف بخلاصة الخل المخفف بالماء (15 مل لكل 10 لتر). إذا لم يكن هناك تأثير ، يتم استخدام الأدوية Aktellik و Aktara و Foksim. تدل الممارسة على أن أي نوع من أنواع الخس المزروع في الممرات يصد الآفات.
  • ذبابة الملفوف. تستقر يرقات الآفة على جذور النبات وتأكلها من الداخل. ثم ينتقلون إلى السيقان ، حيث يتم عمل أنفاق طويلة أيضًا. للوقاية ، يتم طحن التربة بمزيج من غبار التبغ ورماد الخشب المنخل والفلفل المطحون بنسب متساوية تقريبًا ، بعد أسبوع ونصف من زراعة الشتلات في الأرض. لتخويف البالغين من الزراعة ، يتم رشهم بالتسريب من حشيشة الدود أو بقلة الخطاطيف. في حالة حدوث غزو جماعي ، يتم استخدام Ambush و Rovikurt و Corsair.
  • كاتربيلر مغرفة ملفوف. اليرقات الكبيرة ذات اللون البيج الرمادي تأكل الأوراق ، بدءًا من الحواف. في غضون 2-3 أيام فقط ، تبقى منها الأوردة فقط. يجف النبات ويموت. للوقاية ، يتم تخفيف التربة في الحديقة بانتظام ، ويتم رش الملفوف برغوة البوتاس الأخضر أو ​​صابون الغسيل ، وتسريب رماد الخشب. يتم تدمير البالغين عن طريق إغرائهم بمساعدة الفيرمون أو الفخاخ محلية الصنع (حاويات عميقة مع العسل والمربى وشراب السكر المخفف بالماء). إنهم خائفون من الأدوية Lepidocid و Bitoxibacillin. لمكافحة اليرقات ، يتم رش النباتات والتربة في الحديقة بمحلول Fufanon و Aktellik و Belofos و Talkord.
  • أفيد. تعاني جميع محاصيل الحدائق تقريبًا من هذه الآفة بدرجة أو بأخرى. تهاجم حشرات المن النباتات مع المستعمرات الكاملة ، وتتشبث حرفيًا بداخل الأوراق وأعلى الساق ومبيض رؤوس الملفوف. تتغذى على عصائر النبات. الأنسجة المصابة مغطاة بنقاط صغيرة ، مرئية بوضوح في الضوء ، الأوراق مشوهة وجافة. يتم إخافة الآفة بعيدًا عن براعم بروكسل عن طريق رشها بدفعات من الخضر من أي نبات برائحة نفاذة واضحة. قشر البرتقال وأوراق التبغ الجافة والفلفل الأحمر المطحون ومسحوق الخردل لها تأثير مماثل. تتم المعالجة كل 5-7 أيام ، إذا ظهر المن بالفعل على النبات - 3-4 مرات في اليوم. في حالة حدوث غزو جماعي للآفة ، يتم استخدام أي مبيدات حشرية للأغراض العامة - Inta-Vir و Calypso و Fury و Iskra-Bio و Commander.
  • القواقع والرخويات. تتغذى على أنسجة النبات ، وتأكل ثقوبًا كبيرة في أوراق ورؤوس الملفوف. تبقى طبقة من الطلاء الفضي اللزج على السطح. يمكن تدمير الشتلات الصغيرة بالكامل. تنخفض جودة حفظ براعم بروكسل التالفة بشكل حاد ، ولا ترغب حقًا في تناولها. الغزو الهائل للرخويات ظاهرة نادرة. فقط في هذه الحالة ، من الضروري استخدام المواد الكيميائية (Meta ، Thunderstorm ، Slime-eater) ، في جميع الحالات الباقية ، من الممكن تمامًا القيام بالعلاجات الشعبية. يتم إغراء البزاقات بمساعدة الفخاخ عن طريق حفر الزجاجات البلاستيكية المقطعة أو غيرها من الحاويات العميقة في الأرض ، وملئها بالبيرة ، أو الكفاس المخمر ، أو قطع الملفوف أو الجريب فروت. يمكن جمع الآفات الفردية يدويًا - ليس لديهم قدرات تمويه من حيث المبدأ ، كما أنها لا تختلف في سرعة الحركة. سيقان النبات محاطة بحواجز من الرمل الخشن أو إبر التنوب أو البيض المطحون أو قشور الجوز.

معرض الصور: كيف تبدو الآفات الخطرة على براعم بروكسل

من بين الأمراض ، غالبًا ما يعاني براعم بروكسل من الفطريات. قبل الزراعة ، يجب تخليل البذور في محلول مبيد للفطريات. لكن هذا لا يعطي ضمانًا بنسبة 100٪ للحماية من العدوى ، خاصةً إذا كان لا يمكن اعتبار رعاية الزراعة مثالية. في أغلب الأحيان ، تتعرض كرنب بروكسل للهجوم من قبل الأمراض التالية:

  • كيلا. تظهر أورام قبيحة على الجذور تشبه الأورام. في الجزء الجوي من النبات ، لا تظهر الفطريات بأي شكل من الأشكال. يبدو أن الملفوف يتوقف عن التطور ويموت دون سبب. للوقاية من المرض ، من المهم للغاية مراقبة تناوب المحاصيل. لا يمكن سحب النبات المصاب بالعارضة وحرقها إلا في أسرع وقت ممكن ، وبالتالي القضاء على مصدر العدوى. للتطهير ، يتم سكب التربة في هذا المكان بمحلول من كبريتات النحاس أو سائل بوردو (0.5 لتر لكل 0 لتر من الماء).
  • تعفن أبيض. ينمو الفطر جيدًا بشكل خاص في التربة الحمضية أو المشبعة بالنيتروجين. تُغطى أوراق الكرنب ورؤوسه بطبقة من الزهرة البيضاء تشبه تقشير الطلاء. تدريجيًا ، يصبح لونها داكنًا ، وتتوقف الأجزاء المصابة عن النمو وتتشوه ، وتتحول الأنسجة إلى اللون البني وتعفن. في مرحلة متأخرة من التطور ، يكون المرض غير قابل للعلاج. إذا كان قد أصاب الأوراق الفردية فقط حتى الآن ، يتم قطع الأنسجة المصابة ، وغسل الجروح بنسبة 2 ٪ كبريتات النحاس ، ويتم رش مسحوق الكربون المنشط. تنسكب التربة بمحلول أي مبيد فطري.
  • العفن الجاف. أوراق ورؤوس الملفوف مغطاة ببقع رمادية فاتحة مع بقع سوداء صغيرة. يأخذ الجانب السفلي من الورقة لونًا أرجوانيًا غير طبيعي. يتم قطع الأنسجة المصابة بسكين حاد ، ويتم معالجة النبات بالثيرام ، فيتوسبورين- إم.
  • الساق السوداء. يصيب المرض الشتلات ويتطور بسرعة كبيرة. إذا لم تفعل شيئًا ، فقد تفقد محصولك بالفعل في هذه المرحلة. يتحول لون قاعدة الساق إلى اللون الأسود ويخفف ، ويذبل النبات ويجف. لحماية الشتلات ، يجب إضافة الطباشير المسحوق أو رماد الخشب إلى تربة الشتلات. في العلامات الأولى لتطور الفطريات ، يتم تقليل الري إلى الحد الأدنى المطلوب ، ويتم استبدال الماء بمحلول برمنجنات البوتاسيوم الوردي الفاتح. يتم رش الشتلات والركيزة باستخدام Fitosporin-M و Fitolavin و Baktofit. عند زرع الكرنب في سرير الحديقة ، يتم إدخال Trichodermin أو Glyocladin في حبيبات في الحفرة.
  • Peronosporiosis (العفن الفطري الناعم). الجانب الأمامي من الورقة مغطى ببقع ضبابية صفراء ، والجانب الخطأ مغطى بطبقة مستمرة من الرماد. الأنسجة المصابة تتحول إلى اللون الأسود وتعفن. لتجنب هجوم الفطريات ، يتم رش التربة في الحديقة برماد الخشب والكبريت الغروي وفتات التبغ. في المراحل المبكرة من تطور المرض ، من الممكن تمامًا التعامل معه بالعلاجات الشعبية - رماد الصودا المخفف بالماء ، ورغوة صابون الغسيل ، ومحلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم. إذا لم يتم ملاحظتها في الوقت المناسب ، يتم استخدام مبيدات الفطريات - Alirin-B و Topaz و Horus و Baikal-EM وما إلى ذلك. هناك أيضًا أدوات تم اختبارها من قبل أكثر من جيل واحد من البستانيين وأثبتت فعاليتها - سائل بوردو وكبريتات النحاس.
  • Alternaria (بقعة سوداء). الأوراق مغطاة ببقع صغيرة رمادية سوداء ، تتحول تدريجياً إلى حلقات متحدة المركز. ثم تذبل بسرعة وتجف. تدابير الوقاية والسيطرة هي نفسها بالنسبة لمرض peronosporiosis.

معرض الصور: أعراض الأمراض النموذجية لملفوف بروكسل

الحصاد والتخزين

لا تتسرع في حصاد كرنب بروكسل إذا اقترب البرد. تظهر الممارسة أن طعم رؤوس الملفوف يتحسن فقط من التعرض لدرجات حرارة منخفضة (في حدود -6-7 درجة مئوية). ولكن إذا كان من المتوقع حدوث موجة برد تصل إلى -10 درجة مئوية وأقل ، فلن تتحمل الثقافة هذا الأمر بعد الآن. يتم قطع الجذع من القاعدة ، ويتم قطع وردة الأوراق من الأعلى. في هذا الشكل ، يمكن تخزين رؤوس الملفوف لمدة شهر تقريبًا.

يجب ألا تتسرع في حصاد كرنب بروكسل ، حتى لو تثلج ، فإن درجات الحرارة السلبية الصغيرة جيدة فقط لرؤوس الملفوف.

وإذا قمت بإخراج النبات بالكامل من الأرض ، وقطع الأوراق وحفره في القبو أو القبو ، وقم بتغطية الجذور بالخث الرطب أو الرمل ، تزداد الفترة إلى 3-4 أشهر. لن تشغل كرنب بروكسل مساحة كبيرة - يمكن وضع ما يصل إلى 30 نبتة على مساحة 1 متر مربع. تستمر المغذيات من الجذع في التدفق إلى رؤوس الملفوف ، لذلك أثناء التخزين يزداد حجمها قليلاً.

يتم اختيار يوم جاف ، غائم ، بارد للحصاد. عادة ما يتم قطع رؤوس الملفوف ، وتتحرك تدريجياً إلى أعلى جذع النبات. الإشارة إلى أن رأس الملفوف التالي قد نضج هي ورقة جافة أو ساقطة ، يوجد في حضنها. كقاعدة عامة ، يتم قطع براعم بروكسل المبكرة في وقت واحد ، ويتم قطع البراعم المتأخرة في 2-3 طرق.

مدة الصلاحية القصوى هي 3-4 أشهر. يتم قطع رؤوس الملفوف جنبًا إلى جنب مع الساق ، التي يتم ربطها بها بالساق ، ويتم اختيار تلك التي لا توجد فيها أدنى آثار لتلف الحشرات ، والعفن ، والعفن ، وما إلى ذلك. يتم وضعها في صناديق صغيرة أو صناديق من الورق المقوى ، مع رشها بنشارة الخشب ، والرمل ، ونشارة الخشب ، وبقايا ورق الصحف. يمكنك لف كل واحدة في غلاف بلاستيكي ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا طويلاً. يتم تخزين الصناديق في قبو ، قبو ، مكان مظلم آخر مع تهوية جيدة ، مع الحفاظ على درجة حرارة ثابتة من 2-4 درجة مئوية ورطوبة الهواء عند 70-80٪.

تدوم كرنب بروكسل لفترة أطول إن لم تقطع السيقان

في الثلاجة ، في حجرة خاصة للفواكه والخضروات ، لن تستمر براعم بروكسل لأكثر من 4-6 أسابيع. سيساعد التجميد في إنقاذ المحصول لأطول فترة ممكنة. كما تبين الممارسة ، فإن فوائد وطعم رؤوس الملفوف لا تتأثر لمدة عام ونصف.

يتم حصاد كرنب بروكسل على الفور أو 2-3 مرات ، وهذا يعتمد على الصنف

يتم غسل رؤوس الملفوف المعدة للتجميد وإزالة الأوراق العلوية إذا كانت جافة أو تالفة. ثم يتم غمرهم في الماء البارد لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يتم سلقهم في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. يُسمح للسائل الزائد بالتجفيف ، ويتم إرسال الملفوف إلى الفريزر لبضع دقائق ، ويعمل في وضع التجميد الصدمي ، عن طريق نشر رؤوس الملفوف على صفائح الخبز المغطاة بمناشف ورقية. بعد ذلك ، يتم وضعها على الفور في أكياس مزودة بمشابك محكمة الإغلاق وإرسالها للتخزين. يتم طهي كرنب بروكسل المجمد لفترة قصيرة جدًا قبل التقديم ، حرفيًا 2-3 دقائق.

يساعد التجميد في الحفاظ على نكهة وفوائد كرنب بروكسل لأطول فترة ممكنة

فيديو: إجراء تجميد كرنب بروكسل

إن زراعة كرنب بروكسل ، اللذيذ والصحي ، ليس بالأمر الصعب بشكل خاص. العقبة الرئيسية أمام البستاني هي المناخ. ولكن إذا زرعتها بالشتلات ورعاية النباتات بشكل صحيح ، يمكنك الحصول على حصاد جيد. وفي المناطق الجنوبية ذات المناخ شبه الاستوائي ، تزرع أيضًا ثقافة محبة للحرارة من البذور التي تزرع مباشرة في الحديقة.

  • مطبعة

27 عامًا ، تعليم عالي في القانون ، نظرة واسعة واهتمام بمجموعة متنوعة من الموضوعات.

قيم المقال:

(0 الأصوات ، متوسط: 0 من 5)

شارك الموضوع مع أصدقائك!


كرنب

نبات الكرنب (براسيكا) هو أحد أفراد عائلة الكرنب (الكرنب) ، والتي تشمل أيضًا اللفت والفجل واللفت والكرنب والفجل واللفت والخردل. يوحد هذا الجنس حوالي 50 نوعًا. في الظروف الطبيعية ، توجد في البحر الأبيض المتوسط ​​وأوروبا الوسطى ووسط وشرق آسيا. فقط تلك الأنواع التي تم تصديرها من أوروبا تنمو على أراضي أمريكا. بدأ الناس في زراعة الملفوف منذ حوالي 4 آلاف عام ، فعلها الإغريق والمصريون والرومان القدماء. جاءت هذه الثقافة إلى أراضي روسيا الحديثة بفضل التجار ، وتم تقديمها في القرن الثالث عشر من أوروبا الغربية خلال ذروة كييفان روس. في الوقت نفسه ، بحلول القرن الثامن عشر ، دخلت الحياة الروسية بقوة ، وفي هذا الوقت نشأ التقليد ، بعد العطلة الأرثوذكسية للتمجيد (27 سبتمبر) ، لبدء الحصاد الجماعي للملفوف لفصل الشتاء ، لذلك تم تقطيعه ومملحه. في الوقت نفسه ، لمدة 14 يومًا ، تم تنظيم ألعاب شعبية مبهجة تسمى التمثيليات في كل مكان.وصف العالم الروسي الشهير ومزارع الخضروات Rytov في القرن التاسع عشر بالفعل 22 نوعًا من الملفوف.


متى تزرع الملفوف للشتلات في عام 2021

إذا كنت لا تعرف متى تزرع الملفوف للشتلات ، فمن الأفضل الرجوع إلى تقويم الزراعة القمرية.

زرع الشتلات في الملفوف يناير 2021 من السنة

مواعيد زرع الكرنب للشتلات في فبراير 2021

زرع الكرنب في مارس 2021 للشتلات

زرع الشتلات في الملفوف أبريل 2021 من السنة

زراعة شتلات الملفوف في مايو 2021 من السنة


بذر

التكنولوجيا الزراعية لزراعة البذور بسيطة للغاية. يجب أن تزرع في أوعية صغيرة لا يزيد عمقها عن 5-7 سم ويجب إضافة خليط التربة الذي تم تحضيره في وقت سابق لكل وعاء. بعد ذلك ، تُروى الأرض كلها بمحلول منجنيز البوتاسيوم ويُغرس لمدة 5-10 دقائق.

ثم يبدأون في عمل ثقوب لزراعة البذور. يجب أن يكون عمقها حوالي 1 سم وعرضها 2-3 سم ، وعندما تزرع جميع البذور ، يتم رش الثقوب بطبقة صغيرة من الأرض وتسقى بالماء الساخن. ثم يتم تغطية جميع الحاويات بغلاف بلاستيكي ونقلها إلى غرفة مشرقة. يتم فتحها فقط بعد ظهور البراعم الأولى.


12. الوقاية من الأمراض وعلاجها في الوقت المناسب

إذا كنت تفرط في الري ، ولم تتبع درجة الحرارة ، وسوء التهوية ، وما إلى ذلك ، مما أدى إلى مرض الشتلات: الساق السوداء ، أو تعفن الجذور أو غيرها من الأمراض - لا تأمل أن يختفي المرض في حد ذاته ، احفظ الشتلات على الفور.

الساق السوداء

لمكافحة الساق السوداء ، جفف التربة داخل الدرج (الأواني) ، ورش الشتلات نفسها بالرماد وفك الركيزة.

عفن الجذور

في مكافحة تعفن الجذور (والساق السوداء أيضًا) للشتلات ، تعامل مع "Trichodermin" أو "Rizoplan". هذه مستحضرات بيولوجية صديقة للبيئة ، ويستند التأثير إلى عمل الفطريات المزروعة بشكل خاص ، والتي ، أثناء تطويرها ، تطلق مواد تمنع الكائنات المسببة للأمراض المختلفة.

يتيح لك العلاج باستخدام "Trichodermin" إنشاء منطقة واقية حول جذور النباتات من الكائنات الحية الدقيقة ، كما أن العلاج باستخدام "Rizoplan" يعزز امتصاص الشتلات للحديد ، مما يؤدي إلى تطوير مناعة لنفس الساق السوداء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الأخير يجعل من الممكن للشتلات أن تقاتل ليس فقط مع الساق السوداء ، ولكن أيضًا مع أنواع مختلفة من البكتيريا وتعفن الساق والجذور.

كيفية إضافة الأدوية

يجب إضافة "Trichodermin" إلى خليط التربة قبل قطف شتلات الملفوف في الأواني ، بمعدل 1 غرام من الدواء لنبتة واحدة. إلى جانب ذلك ، من الضروري إضافة حبة واحدة من الشعير المعالجة بميكروسبورات من الفطريات إلى التربة - يتم زراعتها عليها. باستخدام "Rizoplan" ، يمكنك ببساطة سقي النباتات أو رش الشتلات بالمستحضر ، بعد تخفيف 1 جم في 100 مل من الماء.

البرغوث الصليبي

في المعركة ضد البراغيث الصليبية (حشرات صغيرة مخططة) - ألد أعداء شتلات الملفوف ، سوف يساعدك العلاج المبكر للشتلات باستخدام عقار "Intavir".

لقد أخبرتك بكل أسرار زراعة شتلات الملفوف القوية - على الأقل تلك التي كنت أعرفها :) سأكون سعيدًا إذا شاركت أسرار زراعة شتلات الملفوف في التعليقات.


شاهد الفيديو: زراعة ملفوف بروكسل في المنزل الجزء 2 نقل الشتلات Cultivation Brussels coiled at home


المقال السابق

ذبح الأرانب بمفردك في المنزل ، تعليمات خطوة بخطوة

المقالة القادمة

ذبح الأرانب بمفردك في المنزل ، تعليمات خطوة بخطوة