البطيخ هو التوت أو الخضار أو الفاكهة


كلنا نحب الطعام اللذيذ والصحي. أقرب إلى شهر أغسطس ، تنضج البطيخ ، ويدخل عشاق طعمها اللامع واللحم الحلو اللذيذ مرة أخرى في جدال حول هذه الفاكهة تنتمي إلى التوت أو الفاكهة؟ أو ربما بعض الخضار؟ دعونا نفهم ذلك.

هل البطيخ توت أم فاكهة أم خضروات؟

الآراء منقسمة حول هذه القضية ، حتى علماء النبات لم يتوصلوا بعد إلى رأي إجماعي. في التواصل اليومي ، يمكن أن يطلق عليه التوت. يميل العلماء إلى تصنيفها على أنها قرع ، أو تصنيفها على أنها توت مزيف.

من وجهة نظر نباتية ، فإن وصفه بالتوت هو طفح جلديلماذا:

  • يستهلك التوت كله ، ولا يحتاج إلى قطع وأكل أجزاء ؛
  • يمكن إزالة بذور التوت أو هضمها بسهولة ؛
  • التوت له جلد رقيق.

إذا اعتبرنا الفاكهة بمثابة فاكهة حديقة مع لب العصير ينمو على شجرة ، فعندئذ على الفور يتضح أن البطيخ ليس فاكهة.

لكن إذا تجاهلت حقيقة أنها تنمو على البطيخ ، في التواصل اليومي ، يجوز تسميتها بالفاكهة.

أين ينمو وكيف يبدو ، إلى أي عائلة تنتمي

في روسيا ، تتم الزراعة على نطاق واسع في منطقة الفولغا وفي جبال الأورال ، لكن إقليم أستراخان يعتبر حقًا مركزًا لزراعة هذا المحصول.

من حيث المظهر ، هناك أنواع مختلفة. قد يختلف لون القشرة واللب ، لكن الطعم لا يتأثر بالعناية المناسبة بالنبات.

النوع المعتاد من التوت هو لونه الأخضر الداكن مع خطوط فاتحة.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية

غالبًا ما يتم تضمينه في قائمة النظام الغذائي ، لأن أكثر من 80٪ ماء... يمكن للعاملين في المكاتب والأشخاص الذين يعيشون أسلوب حياة مستقر شراء كمية كبيرة إلى حد ما من هذه الفاكهة.

يحتوي لبها 27 إلى 38 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

يحتوي على (قيمة غذائية 100 جرام):

  • البروتينات - 0.7 جم ؛
  • دهون - 0.2 جم ؛
  • الكربوهيدرات - 13 جم (الفركتوز بشكل رئيسي).

لب الثمرة غني بالفيتامينات:

  • الريتينول.
  • البكتين.
  • الثيامين.
  • حمض الفوليك؛
  • فيتامين ب 9
  • البوتاسيوم.

المعادن:

  • المغنيسيوم؛
  • الفوسفور.
  • اليود؛
  • الفلور والكوبالت.

عملاق البطيخ بيري:

المنفعة

التركيبة الغنية لها تأثير مفيد على جسم الإنسان بأكمله تقريبًا. يمكن أن تؤكل من قبل النساء الحوامل ، وكذلك أمراض الكلى والأمعاء والجهاز القلبي الوعائي وفقر الدم.

يمكنك أيضًا استخدام اليقطين لتخفيف الصداع ، فقط ضع قشرة طازجة على الجبهة والمعابد لمدة 7 دقائق.

إذا بعد العطلة تعذبها مخلفات ، تحتاج إلى تذوق القليل من البطيخ.

كما أنها تستخدم لتحسين حالة الجلد عن طريق إضافة اللب إلى أقنعة الجسم والوجه المختلفة.

ضرر

النباتات المزروعة بشكل طبيعي مفيدة جدًا... لسوء الحظ ، غالبًا ما يتم تصنيعها باستخدام النترات ، مما يؤدي إلى تسريع النمو.

الشخص الذي يتمتع بصحة جيدة ، عند تناول مثل هذه الفاكهة ، قد لا يلاحظ التأثير السلبي.

تتراكم المواد الضارة تدريجيًا في الجسم السليم ، والتي يمكن أن تظهر في أي وقت على شكل ضعف وأرق واضطرابات عصبية. قد تتدهور المناعة بشكل حاد.

يمكن لأي شخص يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي أو طفل صغير أو امرأة حامل أن يشعر على الفور تقريبًا بالتوعك ، ويتجلى ذلك في تدهور الحالة العامة والقيء والغثيان.

يجب إعطاء الأطفال الصغار هذه الحساسية بحذر.، ليس قبل عام.

يجب أن يتم ذلك بشكل تدريجي ، يمكنك صب العصير في ملعقة للطفل ومراقبة حالة الطفل ، لأنه يمكن أن يسبب الحساسية.

لا يمكنك تناول ثمار النبات إذا كنت تعاني من:

  • اختلال وظائف الكلى؛
  • داء السكري؛
  • أمراض الجهاز الهضمي.

هناك عدة طرق لإنقاذك من العدوى والتسمم المحتمل:

  • لا تحصل بأي حال من الأحوال على قرع به اضطرابات خارجية - تشققات وجروح ؛
  • لا تشتري القطع المقطوعة ، حتى لو كانت معبأة في ورق تغليف ؛
  • شطف البطيخ المشتراة جيدًا بالماء والصابون ، وإلا فإن الكائنات الحية الدقيقة يمكن أن تؤثر على بقية المنتجات في المنزل ؛
  • إجراء عملية شراء خلال موسم النضج للخضروات والفواكه المتأخرة ، بدءًا من منتصف أغسطس وتنتهي في سبتمبر.

يمكنك التحقق من نضج البطيخ بالضغط على الثمرة ، إذا تشقق اللحاء ، فهو ناضج.

يمكنك التأكد من عدم وجود نترات بإلقاء القليل من اللب في الماء ، إذا تحول إلى اللون الوردي - يجب الامتناع عن استخدامه ، إذا أصبح الماء عكرًا فقط ، فلا داعي للخوف.

حول فوائد ومخاطر التوت الكاذب وقواعد اختياره:

وصفات مع هذه الفاكهة

آيس كريم الفاكهة

للحصول على طعام شهي ، يكفي وجود كميات متساوية من السكر ولب الفاكهة في المنزل.

تحضير:

  • طحن اللب والسكر في الخلاط.
  • صب في قوالب
  • إدراج العصي الخشبية أو البلاستيكية.
  • اتركيه في الثلاجة لمدة 8-9 ساعات.

هريس البطيخ والتفاح

لتحضير هذا الطبق ، تحتاج إلى تناول 6 كجم من البطيخ و 2 كجم من التفاح.

تحضير:

  • اغسل الثمار جيدًا
  • قطع الجلد وإزالة البذور وقطع اللب إلى قطع ؛
  • استخراج اللب والأجزاء الصلبة من التفاح ؛
  • فرك التفاح على مبشرة خشنة ؛
  • تخلط المكونات في قدر مينا وتوضع على النار ؛
  • مع التحريك باستمرار ، يُغلى المزيج ؛
  • بمجرد ظهور الضوضاء ، أطفئ الموقد واترك الطبق يبرد ؛
  • ضعي المهروس المبرد في برطمانات.

لماذا تسمى الحقائق الأخرى الشيقة بذلك؟

تم استعارة الاسم الحديث "البطيخ" من التركية "شربوز" ، وهو بدوره من اللغة الفارسية. في اللغة الفارسية ، شاربوزا تعني البطيخ. تم فهم كلمة البطيخ على أنها "خيار ضخم".

يأتي البطيخ بأشكال مختلفة: دائري ، بيضاوي ، كروي. إذا نمت في شكل خاص ، فسوف تنمو على شكل قلب أو حتى وجه بشري ، ولكنها تتطلب عناية دقيقة.

اكتسب البطيخ المربع شعبية في اليابان. في البداية ، تم تصميمها للراحة عند تخزينها في الثلاجة ، لكن في كثير من الأحيان لم تنضج وبدأ بيعها كهدايا تذكارية.

يرى خبراء التغذية أنه من الممكن استهلاك ما يصل إلى 2.5 كجم من الفاكهة يوميًا لشخص سليم.

الواردة في التوت الكاذب ليبوكين هو أحد مضادات الأكسدة... يساعد الجسم على محاربة الأمراض المختلفة. باستهلاك الأطعمة التي تحتوي عليها ، يمكنك منع الربو أو السرطان.

الكولين ، وهو جزء من الجنين، قادر على قمع الالتهاب المزمن. استخدامه يحسن المناعة والصحة.

حقائق عن البطيخ:

إذا لجأنا إلى القواميس ، فسنرى ذلك فيها يُطلق على البطيخ نبات زاحف معمر من عائلة اليقطين أو البطيخ.

يمكنك التعامل مع هذه المشكلة علميًا ووصف الفاكهة بأنها توت مزيف.

بشكل عام ، بغض النظر عن تسمية المنتج ، من المهم فقط ما هي المتعة والفائدة التي نحصل عليها من خلال استخدامه.


هل البطيخ توت أم فاكهة؟ أو ربما خضروات؟

مع وصول الربيع ، يتم بيع البطيخ اللذيذ والعصير في المتاجر وفي العديد من الأسواق الزراعية. قد يتساءل الكثير منا عما إذا كانت هذه الفاكهة خضروات أم فاكهة أم توت ، وفقًا للعلماء. دعنا نلقي نظرة فاحصة على ماهية البطيخ ، ونخبرك بمزيد من التفاصيل حول ثقافة الحديقة هذه.

ينتمي البطيخ إلى عائلة اليقطين ، واعتمادًا على تنوعه ، يمكن أن يكون نباتًا واحدًا - أو نباتًا معمرًا. تتميز هذه الثقافة بجذر متفرع قوي يمكن أن يصل إلى عمق أكثر من متر.

يزحف ساق هذا النبات بأوراق طويلة مشقوقة. تتميز هذه الثقافة بالنباتات النشطة ، وبعد الزراعة ، تشكل المبايض بسرعة ، والتي يمكن أن تنضج ، حسب النوع ، في 40-60 يومًا.

الزهور على حد سواء ثنائي المسكن و خنثى. أثناء الإخصاب ، يتم تكوين قرع كروي أو بيضاوي ، يمكن أن يكون لونه من الأبيض إلى الأخضر ، مع أنماط مختلفة على شكل شبكة وخطوط. لب الفاكهة توت أحمر أو وردي مع طعم حلو وغض.


فوائد البطيخ الصحية ومضارها

بعد أن تعاملنا مع السؤال ، فإن البطيخ هو توت أو فاكهة ، وبعد أن وجدنا الإجابة الدقيقة ، دعنا ننتقل إلى الخصائص المفيدة للفاكهة. إذن ، البطيخ - فوائده وأضراره على صحة جسم الإنسان ، وهي الجوانب الإيجابية عند تناوله ومن عليه أن يرفض الإفراط في تناول الفاكهة الحلوة:

  • لب البطيخ اللذيذ له تأثير مدر للبول جيد ، لذلك يوصى به لانتهاكات التوازن القلوي المائي للجسم
  • يعد البطيخ الزائف مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم والمغنيسيوم ، وهما مفيدان جدًا لنظام القلب والأوعية الدموية لدينا
  • جانب إيجابي آخر من البطيخ - يمكن تناول الفاكهة أثناء فقدان الوزن وعدم الخوف من التعافي ، منذ ذلك الحين 100 غرام من المنتج 35 سعرة حرارية فقط
  • يزيل تمامًا المواد السامة والكوليسترول من الجسم ، ولا يسبب انتفاخ البطن ، ويستخدم مع خبث الأمعاء والإمساك
  • بالمناسبة ، بذور البطيخ في العلاج الشعبي تستخدم كمضاد للديدان
  • ولكن ، لا ينبغي أن يستخدم البطيخ لالتهاب القولون والتهاب المعدة مع الحموضة العالية ، والتقرحات المختلفة ، والإسهال.

بالإضافة إلى كل هذا ، فإن البطيخ منتشر في مستحضرات التجميل المنزلية ، والتي تصنع منها أقنعة الوجه ، لأن المواد المفيدة الموجودة فيه لها تأثير مفيد على البشرة ، مما يساعد في الحفاظ على شبابها

من الأفضل عدم استخدام البطيخ للأمهات المرضعات ، وذلك لتجنب ظهور أهبة عند الطفل ، ولكن يمكن للمرأة الحامل أن تأكل بطيخ كاذب ، ولكن دون حماسة لا داعي لها. يجب على النساء الحوامل مراقبة إزالة السوائل من الجسم ، وإذا كانت هناك مشاكل في إطلاق السوائل ، فمن الأفضل عدم تناول البطيخ بعد.


البطيخ فاكهة

من الصعب جدًا أن نقول بشكل لا لبس فيه ما الذي ينتمي إليه البطيخ. يشير بعض علماء النبات إلى القرع ، كما تفعل ثمار البطيخ أو الخيار أو اليقطين ، والبعض الآخر - إلى التوت. لها خصائص مشتركة ومختلفة من الأنواع المذكورة. شيء واحد مؤكد ، البطيخ ليس ثمرة ، لأنه لا ينمو على الأشجار ، بل ينتشر على طول الأرض.

هل كنت تعلم؟ تمت زراعة أكبر بطيخ في التاريخ في الولايات المتحدة الأمريكية (2013) ووزنه 159 كجم.

يشير مؤيدو اليقطين إلى التشابه في المظهر - ومع ذلك ، على عكس القرع ، لا يحتوي البطيخ على فراغ في الداخل ، وتوجد البذور في جميع أنحاء اللب. وعلى الرغم من أن هذه الفاكهة لها الكثير من القواسم المشتركة مع التوت ، إلا أن هناك أيضًا خصائص مميزة: قشرة صلبة من الخلايا الخشنة التي لا يمكننا تناولها. لهذا السبب ، يعتبر البطيخ توتًا مزيفًا. وبالتالي ، فليس صحيحًا تمامًا أن نقول إنها أكبر توت في العالم.

التوت في علم النبات هو فاكهة متعددة البذور أو بذرة واحدة ذات قشرة رقيقة ولب كثير العصير. يتطابق البطيخ جزئيًا مع هذا الوصف ، لكن بعض خصائصه تختلف بشكل لافت للنظر عن تلك التي تتميز بها التوت:

  • البطيخ فاكهة متعددة البذور. من المستحيل أكله دون بصق الكثير من العظام الصغيرة.
  • مثل التوت ، لها وسط ناعم ومثير.
  • إنها ليست قشرة رقيقة تغلف البطيخ ، بل قشرة صلبة. هذا هو الاختلاف الرئيسي.

يصنف العلماء البطيخ على أنه توت اليقطين. بطريقة أخرى ، تسمى هذه التوت "كاذبة".

يكمن الاختلاف بين توت القرع واليقطين العادي في الطبقة الخارجية: كقاعدة عامة ، يكون أكثر سمكًا. قشرة البطيخ ، على عكس قشر التوت الأخرى (الكرز والكرز) ، لا يمكن أن تؤكل: فهي تحتوي على النترات ، وهي مادة ضارة جدًا بالجسم.

تجدر الإشارة إلى أن البطيخ ظاهريًا لا يشبه التوت المعتاد على الإطلاق. إنه أكبر بكثير ، وبالتالي يستنتج الناس أنه لا يمكن أن يرتبط بالتوت. ومع ذلك ، لا يؤثر الحجم بأي شكل من الأشكال على انتماء الجنين إلى إحدى الفئات.

سبب آخر لعدم تسمية البطيخ بالتوت هو الطريقة التي يأكل بها الناس. لا يمكن أكل البطيخ كاملاً ، بل يجب تقطيعه. لا تحتاج لفعل هذا مع التوت.

لا يتوقف الجدل بين علماء النبات أبدًا. يدعو البعض إلى اعتبار البطيخ توتًا كاملاً ، بينما يصر آخرون على اسم "اليقطين". يشمل القرع أيضًا البطيخ والقرع والخيار والقرع. بالمناسبة ، يحتوي البطيخ على تشابه خارجي وثيق مع البطيخ المصنف رسميًا على أنه اليقطين.

لا يزال من المستحيل القول أن البطيخ هو التوت. يتعرف عليه معظم العلماء على أنه توت مزيف ، والذي ، بالمناسبة ، يعتبر أيضًا فراولة.

يعتقد معظم الناس أن البطيخ هو فاكهة ، ويستند رأيهم فقط إلى التشابه الخارجي. يشبه البطيخ حقًا الفواكه الأخرى ويتناسب مع حجمها.

الفاكهة هي ثمرة نباتات البستنة النضرة التي تنمو على شجرة وهي مناسبة للاستهلاك البشري. وبناء على ذلك يمكن النص على:

  • يندرج البطيخ في فئة الفاكهة ، حيث ينمو في ظروف الحديقة ، ويستهلك كغذاء ، وله لب كثير العصير.
  • لا يمكن تسمية البطيخ بالفاكهة ، لأنه لا ينمو على شجرة ، بل ينتشر على الأرض.

بالمعنى اليومي (ليس بأي حال من الأحوال بالمعنى النباتي) ، من الممكن التأكيد على أن البطيخ هو فاكهة.

من النادر الادعاء بأن البطيخ من الخضروات.

مصطلح "الخضار" غائب أيضًا عن علماء النبات. تستخدم هذه الكلمة فقط في مصطلحات الطهي. الخضار هو جزء من نبات مناسب للاستهلاك ، وكذلك أي طعام صلب من أصل نباتي. لذلك ، من المستحيل القول أن البطيخ نبات.

وفقًا لأحد القواميس الموسوعية ، تعتبر الخضروات "جميع نباتات الحدائق الصالحة للاستهلاك". إذا اعتبرنا البطيخ من وجهة النظر هذه ، فيمكن تسميته بالخضروات. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يجب تسمية جميع الفواكه وحتى التوت المألوف لدى الناس بالخضروات: التفاح والموز والفراولة والتوت.

معظمنا لا يفكر حتى في البطيخ - إنه توت أو فاكهة ، أو ربما خضروات ، وبعد ذلك ، نبدأ في البحث عن الإجابة الصحيحة. لإعطاء الإجابة الصحيحة على هذا السؤال ، أولاً وقبل كل شيء ، من الضروري اللجوء إلى العلم ، أو بالأحرى إلى إجابات العلماء في الزراعة وزراعة الخضروات وزراعة البطيخ.

وفقًا للعلماء ، كما تصف ويكيبيديا ، فإن البطيخ ينتمي إلى التوت ، ولكن هناك بعض التعديلات هنا. إذا كنت تدرس بعناية الخصائص النباتية ، يصبح من الواضح أن البطيخ هو توت مزيف.

بالإضافة إلى ذلك ، لن ترى بطيخًا على شجرة أو شجيرة ، فسيقانها تزحف على الأرض مثل الكروم.

دعونا نرى لماذا البطيخ ليس فاكهة أو خضروات ، ولكنه توت مزيف. الحقيقة هي أن القشرة الصالحة للأكل ، مثل أنواع التوت الأخرى (الكشمش ، عنب الثعلب ، إلخ) ، غائبة ولا نأكل قشرة البطيخ مع اللب. إنه جزء الفلين (الطبقة البينية للون الأخضر الرقيق للخلايا الخشنة ، الواقعة بين الجلد المخطط الأخضر الرقيق واللب) يقنع بأن ينسب البطيخ إلى التوت الزائف.

لاحظ أنه لا يجب أن تأكل الفاكهة حتى القشرة نفسها ، لأن النترات يمكن أن تتراكم هناك! من الجيد أن تتم زراعة البطيخ في حديقتنا ، لكن من يدري ماذا يبيعون لنا في المتاجر ...

بناءً على أسباب الخبراء والعلماء ، لا يمكن أن يُنسب البطيخ مباشرة إلى اليقطين (مثل البطيخ واليقطين) ، لأنه لا توجد فراغات مجوفة داخل الثمرة ، وتوجد البذور على كامل مساحة اللب ، وليس في حفنة.

من كل هذا يمكننا أن نستنتج أن البطيخ ليس فاكهة أو خضروات ، ولكنه توت حقيقي مزيف بأحجام كبيرة!


الأصناف الرئيسية

توجد أنواع مختلفة من البطيخ تختلف في الحجم والطعم ودرجة الحلاوة.

أشهر وأحلى الأصناف في الوقت الحالي:

  • Astrakhansky هو نوع حلو وسريع النضج إلى حد ما ، وهو مثال كلاسيكي ومعروف عن التوت المزيف ببذور متوسطة الحجم.
  • بوسطن F1 هي فاكهة بدون بذور تنضج بسرعة وتنتج محصولًا وفيرًا. إنه هجين عالي الإنتاجية طورته شركة هولندية.
  • Crimson Sweet - مثل Boston F1 ، هذا التنوع خالٍ من العظم ولكنه يستغرق وقتًا أطول قليلاً لينضج.ثمارها كبيرة وحلوة ، لذلك أطلق على حلوى القرمزي لقب "سكر التوت".
  • Crimson Glory F1 هي فاكهة كبيرة تزن حوالي 12-15 كجم. يتحمل الأمراض ويتم تخزينه لفترة طويلة.
  • ماديرا F1 عبارة عن فاكهة غنية بنمط مخطط لامع ولحم مقرمش لطيف.


كيف نسميها بشكل صحيح

هناك عدة إصدارات لكيفية تسمية ثمار هذا النبات بشكل صحيح. لتحديد الصحيح ، تحتاج إلى النظر في كل منهم.

الفاكهة

في علم النبات ، تُعرَّف الفاكهة على أنها فاكهة صالحة للأكل مع لبها كثير العصير ، ومكان نموها عبارة عن شجرة. هذا الوصف يناسب البطيخ جزئيًا فقط ، لأنه يحتوي على لحم كثير العصير. لكنها لا تنمو على الأشجار ، بل تنمو على عشب سنوي ، مما يعني أنها ليست ثمرة.

الخضار هو ثمرة عشب سنوي له طعم مالح. نظرًا لاحتواء البطيخ على كمية كبيرة من السكر ، فمن المستحيل نسبه إلى الخضار. على الرغم من أن هذا التعريف مناسب جزئيًا نظرًا لحقيقة أن النبات هو عشب معمر.

مهم! على مستوى الأسرة ، يشمل تعريف "الخضار" العديد من الفواكه التي لا تتناسب مع هذا التصنيف حسب علم النبات: درنات البطاطس ، والجزر ، ورؤوس الملفوف ، ورؤوس الثوم.

بيري

هذا الإصدار هو الأكثر شعبية. يعتمد على حقيقة أن التركيب البيولوجي للبطيخ هو الأقرب إلى التوت. من وجهة نظر نباتية ، يشمل هذا التعريف ثمار الشجيرات أو النباتات العشبية ذات اللب العصير والقشرة الرقيقة والناعمة وتحتوي على بذرة واحدة أو أكثر. يمكن أن يكون حجم التوت بأي حجم.

يناسب البطيخ هذا التعريف تمامًا تقريبًا ، باستثناء القشرة. على عكس التوت الكلاسيكي ، فإنه يحتوي على قشرة سميكة وثابتة تحافظ على اللب من فقدان الرطوبة لعدة أشهر. لذلك ، من المستحيل تصنيفها بشكل لا لبس فيه.


هل البطيخ المخطط توت أم فاكهة؟

أحيانًا يكون السؤال هو: "هل البطيخ توت أم فاكهة؟" يسبب سوء الفهم. الفاكهة بالطبع! أو ربما يكون التوت بعد كل شيء؟ أم خضروات؟ دعنا نفهم: أي نوع من النباتات تنتمي إليها هذه المعجزة المخططة ، حمراء ولذيذة بشكل لا يصدق.

من قصة حياة البطيخ

دعونا نحاول العثور على إجابة السؤال: "هل البطيخ توت أم فاكهة؟" في تاريخ ظهوره. وفقًا لعلماء النبات ، يعد البطيخ كرمة زاحفة تنتمي إلى النباتات الحولية العشبية لعائلة اليقطين. كبيره العظيم البعيد-

مغامرات البطيخ في روسيا

تم إحضار البطيخ إلى روسيا في وقت متأخر جدًا ، في مكان ما في القرنين الثامن والعاشر. في الوقت الذي كانت كييف روس تعمل في تجارة مفعمة بالحيوية ، تم إحضارها من الهند. في البداية ، ترسخت جذورها في منطقة الفولغا ، ولكن بحلول القرن السابع عشر ، بمرسوم من القيصر ، بدأت تنمو كثقافة دفيئة حتى في روسيا الوسطى.

موكب النصر بطيخ

يوجد اليوم أكثر من 1200 نوع مختلف من البطيخ في العالم. هذه ليست فقط أنواع حلوى المائدة ذات اللب الأحمر العصير ، ولكن أيضًا بالأصفر والبرتقالي. يزرع في ما يقرب من مائة دولة. الأهم من ذلك كله ، أنها تزرع من قبل روسيا والولايات المتحدة وبلغاريا والمجر واليونان وأوكرانيا وأوزبكستان والصين.

لدينا البطيخ في أمريكا

في الولايات المتحدة وحدها ، يزرع أكثر من 300 نوع من البطيخ العصير والحلو والأهم من ذلك اللذيذ. على الرغم من أننا اعتدنا على الاعتقاد بأن أفضل أنواع البطيخ التي نزرعها على البطيخ في أستراخان ، يمكن لمزارعي البطيخ الأمريكيين أن يجادلونا. مع كل حبنا العالمي للبطيخ ، لم نجد عطلة وطنية واحدة له - على سبيل المثال ، يوم البطيخ في تركمانستان. لكن في الولايات المتحدة لا يوجد خلاف حول ما إذا كان البطيخ هو التوت أو الفاكهة. إنهم يعبدون له فقط. يقام أكثر من أربعين مهرجانًا في البلاد ، أهمها بطيخ ، تعلن من وقت لآخر عن مستوطنة صغيرة على أنها "عاصمة البطيخ في العالم".

دائري ، مربع ، مخطط ...

هل البطيخ توت أم فاكهة؟ يا له من فرق في الواقع! يتكون من اللحاء واللب الحلو والعصير والبذور. يعتمد الشكل واللون والحجم على التنوع وظروف النمو. لقد اعتدنا على رؤية فواكه مستديرة ، لكن اليابانيين العقلانيين انتبهوا إلى مقدار المساحة المفقودة أثناء نقلهم ، وأحضروا بطيخًا مربعًا ، يمكن تحميله في شاحنة أكثر من ذلك بكثير. صحيح ، من حيث الذوق ، هم أدنى من "إخوانهم" الدائمين ، لأنهم لطيفون تمامًا. على الرغم من أن اليابان لا تعتبر نفسها دولة بطيخ ، إلا أن مربيها يشاركون بجدية في هذا النبات. لذلك ، على سبيل المثال ، قاموا بتربية مجموعة متنوعة ذات مذاق ممتاز ، بجودة حفظ جيدة ، وإمكانية نقل ممتازة ، ولكن بدون بذور.

البطيخ علاج لجميع الأمراض

يحتوي البطيخ على ما يقرب من 90٪ ماء. لذلك ، كان يعتقد لفترة طويلة أنه لا يجلب أي فائدة لجسم الإنسان. ولكن بفضل التركيب الكيميائي لعصير البطيخ ، يتم تضمينه في النظام الغذائي لأمراض المعدة والكلى والكبد ، وكذلك في علاج النقرس ، والوقاية من حصى الكلى وفقر الدم ، وفي بعض أمراض القلب. بمساعدة هذا "المعالج المخطط" يتم علاج الأمراض مثل السمنة وأمراض القلب والتهاب المفاصل وغيرها.

هل البطيخ توت أم فاكهة؟

إذن ما هو البطيخ؟ وفقًا لـ TSB ، هذا قرع ، أي فاكهة متعددة البذور. يمكن أن يعزى البطيخ وحتى الخيار إلى نفس العائلة. لكننا معتادون على تسميته التوت ، وهو مناسب جدًا لنا.


شاهد الفيديو: يا تري البطيخ فاكهة أم خضار!


المقال السابق

دنج صبغة الأم

المقالة القادمة

تحضير التربة وتكوين أحواض للفراولة في الربيع