5 بطاطا حلوة لزرعها في حديقتك


البطاطا الحلوة هي محصول درني شائع في جميع أنحاء العالم من المناطق الاستوائية في أمريكا الجنوبية والوسطى. لكن يمكن زراعة بعض أنواع النباتات في خطوط العرض الوسطى. هناك العديد من الأصناف المضمونة لإعطاء محصول كبير حتى في الظروف الجوية الصعبة.

بيوريجارد سوبريور

ينتج النبات رموش متوسطة الطول مع براعم لحمية وأوراق على شكل قلب. تحسين Beauregard - نوع مبكر من البطاطا الحلوة. من لحظة الزراعة إلى الإنبات ، يمر 90 يومًا.

هذا التنوع يحب زراعة كثيفة. إذا زرعت الشتلات على مسافة كبيرة ، فستكون الدرنات أكبر ، لكن العدد الإجمالي للفواكه سينخفض. الشتلات الصغيرة حساسة للصقيع المرتد في الربيع ، لذلك يجب تغطية الأسرة برقائق معدنية عندما تنخفض درجات الحرارة.

عادة ما يكون عائد هذا الصنف أعلى من المتوسط. مع الري المنتظم في بداية موسم النمو ، سيزداد المحصول. مع اقتراب وقت حصاد الدرنات ، يجب تقليل ري التربة.

يمكن أن يصل وزن الدرنات إلى كيلوغرام. إنها مقاومة للأمراض ، ولكنها عرضة للهجوم من قبل الخنافس. تحتوي الثمار الملساء الممدودة على قشرة برتقالية بنية ولحم برتقالي فاتح رطب. ستحل الدرنات اللذيذة المعدة بمهارة محل أي طبق بطاطس بسهولة.

جورجيا الأحمر

تحظى هذه البطاطا الحلوة بشعبية كبيرة في لويزيانا. ينضج بسرعة وهو ممتاز للمناخات المعتدلة. تشكل جورجيا الحمراء درنات بيضاوية جميلة. الشجيرة الطويلة لها أوراق خضراء على شكل قلب مع صبغة أرجوانية.

في بعض الأحيان يصل الحصاد من الأدغال إلى 5 كجم من المحاصيل الجذرية. ويبلغ متوسط ​​كتلة الدرنة حوالي 500 جرام ، وفي المواسم المثمرة بشكل خاص ، يمكن أن تظهر عينات يصل وزنها إلى 1.5 كجم.

فاكهة جورجيا الحمراء حلوة ، لكن عصارتها أقل من الأنواع الأخرى. في الطبخ ، يتم استخدامه كطبق جانبي ، كقاعدة لشوربة الخضار وعجينة الخبز ، كملء للفطائر. يتم تخزين ونقل المحاصيل الجذرية بشكل جيد.

يزرع النبات عادة كشتلات. يمكن أن تنتج درنة بذرة واحدة 30 شتلة قوية وقابلة للحياة.

جافيل

تم تطوير هذا التنوع في ولاية كارولينا الشمالية في نهاية القرن الماضي. لفترة طويلة ، كان الأكثر شعبية في الولايات المتحدة.

مظهر الجوهرة عادي جدًا. لها قشرة بنية فاتحة ولحم برتقالي رطب مع طعم حلو.

الصنف ينتمي إلى الوسط في وقت مبكر - يمر 100 يوم من الزراعة إلى الحصاد. يفضل النبات غرسًا كثيفًا - يجب أن تكون المسافة بين الدرنات حوالي 20 سم ، وتشكل الجوهرة رموشًا قصيرة بأوراق على شكل قلب.

محصول هذا الصنف أعلى بشكل ملحوظ من المتوسط. عند حصاد البطاطا الحلوة ، يمكنك الحصول على العديد من الدرنات الناعمة وخفيفة الوزن. يتم تخزينها لفترة طويلة ويتم نقلها بشكل مثالي.

هذا النوع جيد لأنه مقاوم للعديد من الأمراض. لكن في بعض الأحيان تفسد الحشرات الدرنات أثناء نموها وتفقد طريقة عرضها.

العقيق

العقيق هو أحد أصناف البطاطا الحلوة المبكرة مع موسم نمو يصل إلى 90 يومًا. إنه يشكل سياطًا مزخرفًا بأوراق منحوتة ، والتي يمكن أن تكون زخرفة حقيقية لقطعة أرض الحديقة.

أصبح التنوع شائعًا منذ أواخر السبعينيات من القرن الماضي. يحظى بتقدير من قبل البستانيين بسبب محصوله العالي ومقاومته للآفات والدرنات التي تحافظ على الجودة.

العقيق هو أحد الأنواع المزهرة القليلة للبطاطا الحلوة. في الصيف ، تتفتح أزهار أرجوانية بيضاء على الشجيرات القادرة على وضع البذور. ولكن لهذا ، يجب تلقيح البطاطا الحلوة صناعياً.

درنة كبيرة إلى حد ما لها شكل طوربيد. لها قشرة برتقالية حمراء ولب برتقالي حلو وطري. هذا التنوع يعشقه الأطفال. يمكن استخدامه لتحضير السلطات الدافئة والأطباق الجانبية اللذيذة والمعجنات الممتازة.

البرتقالي

تحتوي هذه الخضروات الجذرية على قشرة نحاسية خفيفة لا تحتاج إلى تقشيرها قبل الطهي. لبها برتقالي ، كثير العصير وحلو جدا.

الألياف الخشنة والفراغات في الدرنات غائبة عمليا. في الطهي ، تُستخدم الثمار في صنع مهروس الخضار ، والطواجن وحشوات الخبز.

زراعة البرتقال هو الخاطف. يشكل النبات شجيرة من متر إلى مترين. سياطها السميك مغطى بأوراق صغيرة على شكل ملعقة.

فترة الغطاء النباتي للنبات 95 يومًا. عائد الصنف أعلى من المتوسط. يمكن حصاد حوالي 2.5 كجم من الدرنات من الأدغال. يتم تخزينها جيدًا ، بحيث يمكنك ترك أكياس البطاطا الحلوة حتى في الشقة.

بالنسبة للمناطق الجنوبية ، يعد هذا التنوع جيدًا بشكل خاص ، لأن الشتلات تتجذر تمامًا حتى في الطقس الحار جدًا. تُترك البراعم في الماء في درجة حرارة الغرفة لمدة شهر تقريبًا ، وعندما تتجذر ، تُزرع في الأسرة.

  • مطبعة

قيم المقال:

(0 الأصوات ، متوسط: 0 من 5)

شارك الموضوع مع أصدقائك!


من المشجع أن البطاطا الحلوة هي أقرب أقرباء مجد الصباح. هذا هو الاسم العلمي للأعشاب التي نمت منذ فترة طويلة في خطوط العرض لدينا. الكروم مع الزهور الوردية والبيضاء والأرجوانية خيوط حول شرفات المراقبة ، دعامات مختلفة وتسعد العين طوال الصيف. إنها جميلة بشكل خاص في الصباح. بذور إيبومويا من هذه الأصناف تتحمل الصقيع الشتوي جيدًا وتعطي براعم ودية. لكن Ipomoea blue يتطلب اهتمامًا خاصًا. يجب أن تزرع في الأواني في أبريل. لا يتم تخزين البذور في الأرض.

تتطلب البطاطا الحلوة الصالحة للأكل مزيدًا من الاهتمام. لكن يمكن وصف عملية نموها بأنها مذهلة ومثيرة. سيكون جميع البستانيين مهتمين بمعرفة كيفية زراعة البطاطا الحلوة في الممر الأوسط.


زراعة البطاطا الحلوة: كيف تطبخ الشتلات

قم بشراء بعض الدرنات (إذا كان لديك قطعة أرض صغيرة). للإنبات ، توضع البطاطا الحلوة في الشتاء (يناير-فبراير). للقيام بذلك ، قم ببناء صندوق صغير بارتفاع 15-20 سم ، وضعه على منصة نقالة وضعه على حافة النافذة. لإزالة الرطوبة الزائدة ، سيكون من الجيد حفر عدة ثقوب في قاع الصندوق.

تتكون التربة من جزء واحد من التربة الرخوة ، وكذلك تؤخذ بكميات متساوية من الدبال والرمل الخشن. حرك كل شيء واملأ نصف صندوق بهذا الخليط ، صب طبقة من الرمل الحبيبي في الأعلى (حوالي 3-5 سم).

من المفيد تطهير درنات البطاطا الحلوة في محلول ضعيف من كبريتات النحاس قبل وضعها للإنبات. ثم ضعهم على الرمال واضغط عليهم برفق في الأرض. يرش فوقها بالرمل الخشن (3 سم). تتراوح درجة حرارة الإنبات من 18-27 درجة. لا تنسى أن تسقي بانتظام.
إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فستظهر الشتلات الأولى بعد شهر. عندما تصل إلى 4-6 أجزاء داخلية ، افصل البراعم عن الدرنة وازرعها في أصيص به تربة أو دفيئة دافئة. أطلق النار على الدرنات 5-6 مرات كل 10 أيام.


عوامل أخرى من توافق الخضار

من أجل الحصول على حصاد غني ، تحتاج إلى مراقبة توافق النباتات في الحديقة لعدد من العوامل ، فيما يلي قائمة مفصلة بها:

  • وقت النضج
  • أحجام النبات (ارتفاع وعرض الأوراق)
  • هيكل نظام الجذر
  • متطلبات الضوء ودرجة الحرارة والرطوبة
  • مقاومة الآفات
  • الحاجة إلى المغذيات.

من المهم بشكل خاص مراعاة الحاجة إلى محاصيل الخضروات للخصوبة. تستهلك الخضروات المختلفة كمية معينة من العناصر الغذائية (النيتروجين بشكل أساسي) ، مما يؤثر بشكل كبير على توافقها. وفقًا لهذا المبدأ ، يجب اختيار الحي في الأسرة من الجدول أدناه.

نوع المستهلكاسم المحاصيل
قويملفوف (ملفوف أبيض ، قرنبيط ، براعم بروكسل ، بروكلي ، أحمر ، ملفوف بكين) ، قرع ، خيار ، كوسة ، كرفس
متوسطفجل ، بطاطس ، باذنجان ، شمندر ، جزر ، سبانخ ، هندباء ، خس ، بصل
ضعيفالفجل والفول والبازلاء والتوابل والأعشاب

عند التخطيط للزراعة ، يجب أن يكون الجيران في الحديقة من خطوط مختلفة من هذا الجدول. أي أنه لا ينبغي زراعة المحاصيل من بين المستهلكين الأقوياء للمغذيات جنبًا إلى جنب ، ولكن من الأفضل وضعها في وسط الزراعة ، محاطًا بالخضروات التي لا تحتاج إلى الكثير من النيتروجين.

يتم عرض الجيران الجيدين المدافعين في الحديقة في الجدول أدناه:

الآفاتنباتات واقية
خنفساء كولورادوالمريمية ، الشيح الطبي ، النعناع ، الكبوسين ، حشيشة الدود ، الزعتر
أفيدالفجل
اليرقات الملفوفالشبت والريحان
الزيزإبرة الراعي والبطونية
النملمصنع زيت الخروع ، النرجس
زجاج الخوخإبرة الراعي ، القطيفة
زجاج اليقطينثوم
الذبابة البيضاءالكبوسين ، الزعتر ، النعناع ، الشيح
عثة التفاحالقطيفة ، آذريون
القواقع ، الرخوياتالثوم ، الشيح
مغرفةإكليل الجبل والثوم والبقدونس
النمل ، حشرات المن ، دودة مقرنريحان
Wireworm ، كولورادو خنفساء البطاطسفاصوليا نباتية
آفات الجزربصلة البصل
حشرات المن ، اليرقات ، مغرفة الملفوفشخص عادي
ذبابة البصلجزرة
الرخوياتبقدونس
خنفساء الأوراق ، سوس العنكبوتالفجل
برغوث ترابيسلطة
الفراشات البيضاء ، البرغوث الترابيكرفس
حشرات المن واليرقاتالشبت
حشرة البطاطسفجل حار
يرقات ذبابة الملفوفاللافندر ، الشيح ، النعناع والنعناع
ذبابة الجزرةالفجل ، المريمية ، الثوم ، القطيفة
الفأرتبغ ، حكيم ، إكليل الجبل ، كراث ، خس
حيوانات الخلدالقطيفة والثوم والبصل
أرانبالكزبرة ، الفجل ، حشيشة الدود ، البصل ، النعناع البري ، الكبوسين.


أصناف البطاطا الحلوة مع اللحم الأرجواني

البنفسجي (أرجواني ، أرجواني ، بورت روشو) - كما يتضح من الوصف ، مجموعة متنوعة من البطاطا الحلوة ذات اللب الأرجواني. تم جلبه من الولايات المتحدة الأمريكية ، ولكن وفقًا لبعض المصادر ، فهو سليل لمجموعة متنوعة يابانية قديمة. الميزة الرئيسية هي الأنثوسيانين المتضمن في التركيبة (الجناة من مثل هذا اللون الغريب) ، هذه مضادات الأكسدة التي تحافظ على حدة البصر ، وتقمع نمو الخلايا السرطانية ، وتبطئ الشيخوخة وتقوي جهاز المناعة. والأهم من ذلك كله ، يتم الحفاظ على كل هذه الفوائد عند طهيها. في الحقول المفتوحة تزهر وتضع البذور (إذا كان الصيف دافئًا)! لها مذاق عالٍ (ولكن ليس بسبب الحلاوة) ، مذاقها قريب من أصناف النخبة من البطاطس التقليدية. مخازن جيدة. من السلبيات: الصنف متأخر متوسط ​​(ليس مثمرًا جدًا في مناخ قصير الصيف) ، الجذور ممتدة.

اللون الأرجواني غني بالأنثوسيانين

هل أعجبك المقال؟ ادعمنا على الشبكات الاجتماعية! شكرا لك!


حصاد


ستسعدك أصناف البطاطا الحلوة في منتصف الموسم بالحصاد بعد ثلاثة أشهر من زراعة البراعم في أرض مفتوحة. عند حصاد البطاطا الحلوة ، من الضروري التركيز على أوراق النبات. إذا تحولت أوراق الشجر إلى اللون الأصفر ، فإن البطاطا الحلوة جاهزة للحفر. يجب حفر جميع الدرنات قبل الصقيع الأول. تنكسر درنات البطاطا الحلوة بسهولة شديدة ، لذلك يجب حفر النبات بعناية.

بعد الحفر ، تجفف الجذور في غرفة جافة أو في الشمس. تحتاج أيضًا إلى نقل البطاطا بحذر ، لأن الجذور هشة جدًا. بعد التجفيف ، يمكن إرسالها إلى الطابق السفلي للتخزين طويل الأمد. تتراوح درجة الحرارة المثلى لتخزين البطاطا الحلوة من ثلاث إلى ثماني عشرة درجة. يمكنك أيضًا تخزين البطاطا الحلوة بسهولة في شقة أو منزل خاص. الشيء الرئيسي هو أن الجذور في مكان جاف مع سواد. عند التخزين ، يمكنك لف درنات البطاطا الحلوة بورق الجرائد أو الورق.

لتحسين الطعم ، توضع الجذور في غرفة دافئة وجافة لمدة شهرين. يمكنك تخزين البطاطا الحلوة في أكياس طعام من البولي إيثيلين مع فتحات تصريف. يمكن حشو الأكياس بالبطاطا في طبقة واحدة وإرسالها للتسخين لمدة عشرة أيام. عتبة النافذة الشمسية أو نظام الغلاية مثالي. ستعمل هذه الطريقة على تسريع نضج الثمار التي لم تنضج بعد في التربة. بهذه الطريقة تصبح البطاطا الحلوة حلوة للغاية ويصبح قشرها صلبًا ومناسبًا للتخزين.

من خلال الالتزام بهذه التوصيات ، يمكنك زراعة حصاد جيد من الأطعمة الفائقة الصحية - البطاطا الحلوة. يبلغ محتوى السعرات الحرارية للخضروات الجذرية حوالي تسعين سعرًا حراريًا لكل مائة جرام من المنتج. درنات البطاطا الحلوة لذيذة وغنية بالفيتامينات ورائحة. معهم ، يمكنك طهي العديد من الأطباق اللذيذة والمتنوعة - المالحة والحلوة. هل وجدت صعوبة في زراعة البطاطا الحلوة في الحديقة؟ دعنا نعرف رأيك في التعليقات!


شاهد الفيديو: اى حد عنده الزرع ضعيف ونموه بطيئ وبيطلع مسلوع ومش بيعطى انتاج ولا بيزهر يبقى لازم يشوف الفيديو دة


المقال السابق

استخدام الأعشاب القديمة: نصائح حول إنشاء حديقة عشب قديمة

المقالة القادمة

كريم الرجل