هذه المجموعة سوداء حقًا: أغنى أنواع الطماطم في الأنثوسيانين


يسعى العديد من مزارعي الطماطم إلى تنويع مجموعة متنوعة من الطماطم في مواقعهم. أحد النباتات الغريبة ، على سبيل المثال ، هو صنف Black Bunch ، الذي يكون لون ثماره أقرب إلى الأسود.

ظهور المجموعة السوداء

ومن المثير للاهتمام ، أن Black Bunch ظهر كنتيجة لأعمال التكاثر ، والتي كان لها هدف غير عادي - إنشاء طماطم مشبعة إلى أقصى حد بالأنثوسيانين (أكثر مضادات الأكسدة نشاطًا والتي لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان). بالمناسبة ، هذه المواد هي التي تعطي الطماطم لونًا غير عادي.

حفنة سوداء - الطماطم ، الأكثر تشبعًا بالأنثوسيانين ، وبالتالي فهي مفيدة جدًا

للتكاثر ، استخدم العلماء الهولنديون أنواعًا مختلفة من الطماطم المزروعة ، والتي تم تهجينها مع الطماطم البرية التي تنمو في جزر غالاباغوس وشيلي. استمر هذا العمل لأكثر من نصف قرن ، لكن النتيجة كانت أعلى من كل التوقعات. وجدت المجموعة السوداء العديد من المعجبين بسبب لونها الغريب وفوائدها الصحية التي لا يمكن إنكارها.

السمات المميزة للباقة السوداء

تصف العديد من المصادر عبر الإنترنت طماطم Black Cluster بأنها هجين F1. لكن البستانيين ومزارعي الخضار الذين زرعوا هذه الطماطم أفادوا أن البذور المحصودة تزرع الطماطم التي تشبه تمامًا الطماطم الأصلية من حيث المظهر والمحصول والذوق وجودة الفاكهة.

يمكن زراعة الباقة السوداء في أسرة حديقة وفي دفيئة. يعتمد ذلك على مناخ المنطقة التي تزرع فيها الطماطم. وفقًا لظروف النمو ، يختلف ارتفاع الأدغال أيضًا ، والذي يمكن أن يصل إلى 1.5 متر.

حزمة سوداء - طماطم ناضجة مبكرًا لأسرّة الحدائق والصوبات الزراعية

الطماطم السوداء تصنف في وقت مبكر النضج. تصل إلى مرحلة النضج الفني في 75-90 يومًا ، والتي يتم تحديدها حسب مكان الزراعة والظروف الجوية.

تتشكل النورات العنقودية البسيطة في جميع أنحاء الساق. في كل منها ، يمكن ربط 10 فواكه أو أكثر ، والتي تنضج في نفس الوقت ، ولكن بسبب تكوين مجموعات من المبايض على طول السيقان بالكامل ، ينضج المحصول تدريجيًا.

الطماطم (البندورة) ربطت حفنة سوداء 10 فواكه أو أكثر على الساق

طماطم بلاك بانش مستديرة ومضلعة قليلاً ومغطاة بقشرة ناعمة ورقيقة. لونه على المبايض أخضر. ثم تتحول الثمار تدريجياً إلى اللون الأحمر ، ومع النضج التقني تكتسب لون الباذنجان. في الأماكن المشمسة ، يكون اللون أكثر كثافة.

الثمار الصغيرة التي يتراوح وزنها من 30 إلى 70 جم ، بسبب كثرة عددها ، تعطي من 1 متر2 حوالي 6 كجم من المحصول. الطماطم (البندورة) سمين من الداخل ، لذلك تستخدم كسلطة أو على شكل صلصات ، توابل ، حفظ كامل.

طعم الطماطم حامض ، مع لمسة من البرقوق ، والتي يتم إعطاؤها لها من قبل الأنثوسيانين.

يمكن الحفاظ على الطماطم المحصودة تمامًا حتى العام الجديد.

تقاوم معظم أمراض وآفات الباذنجان الأسود بشكل جيد.

التقييم (على مقياس من 5 نقاط) وتحليل الصنف:

  • هيكل الأدغال (القوة ، وجود أولاد الزوج ، إلخ): 4 ؛
  • جمال الفاكهة: 4+ ؛
  • طعم / حلاوة: 5- ؛
  • متوسط ​​عدد الثمار في اليد: 12-14 ؛
  • العائد: 4 ؛
  • متوسط ​​وزن الثمرة: 43 جم ؛
  • ارتفاع الأدغال في غاز العادم: 1.2 متر ؛
  • الدرجة النهائية: 4+.

فيديو: حفنة الطماطم السوداء

تنمية باقاتنا السوداء

مثل معظم أصناف الطماطم ، يُزرع Black Bunch من خلال الشتلات. تبدأ هذه العملية في نهاية شهر فبراير. إنه مشابه للقواعد العامة للحصول على شتلات صحية:

  • تطهير البذور لمدة 30 دقيقة في محلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم.
  • البذر لعمق حوالي 1 سم في أواني الخث والأقراص والأكواب الورقية لتجنب عملية قطف النباتات واحتمال إصابة الجذور.
  • الحفاظ على درجة حرارة +22 ... + 24 درجة مئوية قبل ظهور النبتات وانخفاضها بمقدار 4-5 درجة مئوية بعد ظهور البراعم.
  • وفر إضاءة كافية لحوالي 12 ساعة في اليوم.
  • سقي التربة بشكل معتدل حتى لا تجف ، ويتحلل سطحها.
  • ضعي المزيج بعد ظهور ورقتين حقيقيتين مرتين في الشهر بخلاصة الرماد. يتم تحضير الدواء عن طريق صب الماء الساخن (2 لتر) 1 ملعقة كبيرة كاملة. ل. الرماد والإصرار اليوم. مثل هذا العلاج لن يغذي النباتات فحسب ، بل سيحميها أيضًا من الساق السوداء.
  • تصلب الطماطم في الهواء الطلق قبل 7-10 أيام من الزراعة في دفيئة أو حديقة.

تزرع الشتلات في مكان دائم بعمر 60-65 يوم. لا تضع أكثر من 4 نباتات لكل 1 م2. مزيد من الرعاية هو نفسه تمامًا كما هو الحال مع الأصناف الأخرى.

شكل شجيرة من العنقود الأسود المكون من 2-3 سيقان.

مخطط تكوين شجيرات الطماطم في 1 ، 2 ، 3 سيقان

من المهم جمع الثمار في الوقت المناسب. ستكون الإشارة إليها ظهور بقعة برتقالية بالقرب من الساق. تنضج حزمة الطماطم السوداء المزالة قبل الأوان جيدًا ، ولكنها تفقد شدة الذوق والرائحة.

آراء البستانيين حول الطماطم (البندورة)

غريبة ، أصيلة في الذوق والرائحة ، متنوعة متواضعة من الطماطم يمكن أن تصبح المجموعة السوداء زينة لأي مجموعة طماطم ، تجلب الفرح ، وتحسن صحة البستاني نفسه وعائلته.

[الأصوات: 1 متوسط: 5]


كيف تبدو طماطم بينوكيو

شجيرات بينوكيو من الأنواع المحددة ولها أحجام أقزام - 20-35 سم (نادرا ما يصل إلى 45 سم) في الارتفاع. نوع الأدغال قياسي ، البراعم مغطاة بكثافة بأوراق متوسطة القطع بلون أخضر داكن. تبدأ النباتات في التفتح بعد 4-5 أسابيع من الزراعة.

شجيرات بينوكيو القزم - طولها 20-35 سم

السيقان القصيرة لها مفصل. تنمو الثمار في مجموعات تصل إلى 10-12 طماطم.

في وقت الإثمار الكامل ، تشبه الأدغال بأكملها مجموعة ضخمة واحدة.

الطماطم مستديرة الشكل وذات بشرة ناعمة ولامعة. الثمار غير الناضجة لونها أخضر فاتح مع بقعة داكنة حول الساق. النضج ، تكتسب الطماطم (البندورة) لونًا أحمر جميلًا.

الطماطم غير الناضجة مغطاة بالبقع الخضراء الداكنة

كما هو معتاد بالنسبة لجميع طماطم الكرز ، فإن ثمار بينوكيو صغيرة جدًا - 15-20 جرامًا ، على الرغم من وجود بعض "العمالقة" التي يصل وزنها إلى 30-35 جرامًا. طعم الطماطم الناضجة لذيذ جدًا ، حلو حامض ، يصنفه المتذوقون على أنه "جيد" و "ممتاز"... اللب هو العصير ، أحمر فاتح. هناك 2-3 غرف بذور في كل فاكهة.

تحتوي كل طماطم صغيرة على عدد قليل من البذور.


نظرًا لأن الطماطم "100 poods" متواضعة ، فهي تزرع ليس فقط في خطوط العرض الجنوبية ، ولكن أيضًا في وسط روسيا وبيلاروسيا وأوكرانيا. من بين طرق الزراعة:

  • الشتلات (مناسبة للأرض المفتوحة وهياكل الدفيئة)
  • بدون بذور (مناسب فقط للصوبات الزجاجية المصنوعة من الأفلام أو البولي كربونات).

مع طريقة البذور توضع البذور مباشرة في الدفيئة في الثقوب مع الدبال. يتم دفن مادة الزراعة وانسكابها بالماء الدافئ ، والماء البارد يمنع النمو بشكل كبير. بالنسبة للباقي (تحضير التربة ، مواد الزراعة ، الرعاية) ، فإن طريقة زراعة الطماطم "مائة رطل" لا تختلف عمليًا عن الشتلات.

قبل زراعة الطماطم للشتلات هناك عملية تحضيرية معينة.

  • تحضير التربة. يتم شراء الأرض لشتلات الطماطم من متجر أو تحضيرها بشكل مستقل عن تربة العشب والسماد ورمل النهر. النسبة 2: 2: 1. يتم خلط جميع المكونات ، وتضاف كمية صغيرة من السوبر فوسفات أو الرماد لزيادة محتوى المغذيات الدقيقة. ثم يتم تطهير التربة بتسخينها في الفرن لمدة 14-21 دقيقة أو سكبها بمحلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم.
  • تحضير البذور.يتم تطهير بذور الطماطم "100 poods" وإنباتها ، ولكن يتم أولاً اختبارها للإنبات في ماء مملح قليلاً. للتطهير ، استخدم محلولًا ورديًا فاتحًا من برمنجنات البوتاسيوم ، وتوضع مادة الزراعة في أكياس قماشية لمدة 21-25 دقيقة ، ثم تشطف بالماء. ثم تنقع البذرة في الماء لمدة 1.5-2 ساعة. بعد ذلك ، ضعي شاشًا رطبًا لمدة 12-24 ساعة للإنبات. من المهم عدم ترك الشاش يجف.

تلميح! لتقليل وقت النضج (حتى 14 يومًا) ، يوصى بوضع البذور في منبهات النمو. الاستعدادات مناسبة للمعالجة: Heteroauxin أو Kornevin أو Zircon أو Energen أو عصير الصبار.

متى تزرع الشتلات؟

بالنسبة لوسط روسيا ، الوقت الأمثل لبذر البذور للشتلات من العقد الثالث من مارس إلى العقد الأول من أبريل.

للمناطق ذات المناخ البارد تزرع بذور الطماطم "مائة جنيه" 60 ... 65 يومًا قبل الموعد المتوقع لزرع الشتلات في مكان دائم.

تتكون عملية تحضير الشتلات من المراحل التالية:

  • زرع بذور.توضع البذور في التربة على عمق لا يزيد عن 0.6 - 0.9 سم بعد ترطيبها. توضع على مسافة 5-6 سم في صفوف ، ويترك بينها 9-11 سم ، يرش بالتربة في الأعلى ، لكن لا تضغط. ثم تُغطى الحاويات برقائق معدنية أو زجاجية وتوضع في مكان دافئ ومظلم. بعد ظهور البراعم الأولى ، تتم إزالة المأوى ، ويتم نقل الحاويات إلى حافة النافذة.

تلميح! مع عدم وجود ضوء النهار ، يتم تنظيم إضاءة إضافية.

  • اختيار.شتلات الطماطم "مائة جنيه" تغوص بعد ظهور ورقتين حقيقيتين. من أجل عدم القيام بعمل غير ضروري ، يمكن القيام بالبذر في أقراص أو أواني أو أكواب فردية.

تلميح! يُنصح بتغذية شتلات الطماطم بالأسمدة المعقدة ، إذا كانت هناك حاجة: البراعم ضعيفة ، التربة مستنفدة ، مواعيد الزراعة يتم تغييرها. خلاف ذلك ، ليست هناك حاجة إلى إخصاب إضافي.

  • تصلب.لجعل الطماطم تعتاد بسرعة على مكان جديد ، يتم تقويتها. يتم إخراج الشتلات في الهواء الطلق قبل 14 يومًا من زرعها في الأرض. الأيام القليلة الأولى هي 1-2 ساعة. ثم يتم زيادة وقت الإقامة تدريجياً إلى 11-12 ساعة.

متى تزرع في الأرض؟

عند الزراعة في الأرض ، يجب ألا يغيب عن البال أن الطماطم تحب التربة شديدة الخصوبة والخفيفة. تتم زراعة شتلات من صنف "مائة رطل" بعد تدفئة التربة ، بعد زوال خطر عودة الصقيع.

  • لوسط روسيا وروسيا البيضاء تتم الزراعة من منتصف مايو إلى أوائل يونيو.
  • لمناطق الأرض غير السوداء يتم الزراعة في العقد الأول من شهر يونيو.
  • عند استخدام الصوبات الزراعية المؤقتة تزرع الشتلات في منتصف مايو.

تزرع الطماطم في صفوف في تربة مبللة مسبقًا. مخطط الزراعة 70 × 30 سم ، 3 شجيرات توضع على صف طوله متر ، ويترك 70 سم بين الصفوف.بعد الزراعة ، تسقى الشتلات بكثرة في الجذر وتغرس التربة بنشارة الخشب أو العشب الجاف.

تلميح! لا يوصى بوضع أكثر من 4 شجيرات على 1 م 2. مع زراعة كثيفة ، ستكون الثمار صغيرة.

كيف نهتم؟

تحتاج الطماطم "مائة جنيه" إلى بعض العناية ، لكن هذه العملية ليست شاقة للغاية. يشمل الاستمالة التشكيل ، والرباط ، والقرص ، والتغذية والري.

  • تشكيل - تكوين. يتم تشكيل الشجيرة في جذع واحد ، حيث أن الصنف طويل جدًا.

تلميح! في نهاية الموسم ، يقوم بعض سكان الصيف بقرص الجزء العلوي من الأدغال حتى لا يذهب الطعام للنمو ، ولكن من أجل نضج الطماطم.

  • الرباط.نظرًا لأن الطماطم من هذا التنوع تنمو طوال الوقت ، فإنها بالتأكيد بحاجة إلى الدعم. يتم ربط كل من السيقان والفرش مع الثمار بحيث لا تؤتي ثمارها وتتلف الساق. يوصى بإصلاح الشجيرات والفرش بشرائط تركيبية عريضة لمنع التسوس.
  • سرقة.أثناء نمو الطماطم بالكامل ، يقطع أولاد الزوج من أجل إعادة توجيه العناصر الغذائية إلى تكوين محصول. يقام هذا الحدث بانتظام ، ويتم إزالتها بمجرد ظهورها.

تلميح! لزيادة المحصول ، يوصى بقطع الأوراق تحت الفرشاة بمجرد أن تبدأ الطماطم الأولى في الغناء. تتم إزالة الأوراق بعناية ، لا تزيد عن 2 في اليوم. وأيضاً لزيادة حجم الثمار وتقليل فترة النضج يوصى بإزالة الأزهار الزائدة. تقليديا ، يتم ترك 3-4 أزهار.

  • أعلى الصلصة.أثناء نمو الطماطم ، يتم استخدام الأسمدة 4 مرات. لأول مرة ، ستكون الأسمدة المحتوية على النيتروجين والفوسفور مفيدة بعد 13-15 يومًا من زراعة الشتلات. تتم التغذية الثانية بنفس التركيبة بعد نفس الفترة. عندما تتفتح الطماطم وتبدأ في الثمار ، فإنها تضيف الفوسفور والضمادات المحتوية على البوتاسيوم.

مهم! يجب عدم إساءة استخدام الأسمدة النيتروجينية ، حيث أن النبات لن يؤدي إلا إلى زيادة الكتلة الخضراء على حساب تكوين الفاكهة.

  • سقي.سقي الطماطم من الجذر وتأكد من عدم تسرب الماء إلى الأوراق. هذا سيمنع الالتهابات والفطريات من التطور. ينصح باستخدام الماء الدافئ للري. من المهم عدم الإفراط في ترطيب النبات لاستبعاد تسوس الجذور وعدم تجفيفه. الري المعتدل مناسب لمائة رطل من الطماطم.


الهبوط

تشمل المرحلة الأولى من الزراعة بذر البذور في أوائل مارس.

اعتمادًا على كيفية زراعة الطماطم ، قد تكون هناك حاجة إلى معالجة بذور إضافية. لذلك ، إذا تم استخدام المستحضرات محلية الصنع لتربية الشتلات ، ينصح المهندسون الزراعيون بالتطهير بمحلول منجنيز مخفف. عند استخدام البذور المشتراة ، يمكن حذف هذا الإجراء.

زراعة الشتلات

يجب أن يتم الزراعة في التربة الرخوة. للقيام بذلك ، استخدم إما التربة من الحديقة ، أو تركيبة من التربة المشتراة ، الدبال ، رمال النهر والجفت.

أولاً ، تُزرع البذور في حاويات صغيرة من التربة ، موضوعة في مكان مظلم. توضع البذرة في حفرة صغيرة وتُرش بالتربة الجافة. يتم إغلاق الحاوية بكيس بلاستيكي حتى يظهر البرعم.

بعد ذلك ، يتم نقل شجيرات المستقبل إلى مكان دافئ به إضاءة كافية. الشتلات تسقى فقط بالمياه المستقرة. كما يتم رشها بشكل دوري من زجاجة رذاذ.

الهبوط في الأرض

لتحديد اللحظة الأكثر ملاءمة لزراعة البراعم في أرض مفتوحة ، تحتاج إلى دراستها بعناية. إذا ظهرت ورقتان حقيقيتان على الأقل ، فيمكنك الزرع في كوب أكبر ، والقطر الأمثل هو 6-7 سم ، وبعد شهرين أخرجها إلى الحديقة.

لتصلب النبات قبل أسبوعين من النقل ، يجب تقوية الطماطم بإخراجها في الهواء الطلق. أولًا لمدة ساعة ، ثم تدريجيًا حتى ١٢ ساعة.

الفترة المثلى للزراعة في الدفيئة هي مايو ، في التربة المفتوحة - يونيو.

يُسكب الدبال ، والسوبر فوسفات ، وكبريتات البوتاسيوم في الحفرة المحفورة ، ويصب الماء ، وتوضع الشتلات ، وتُرش بالأرض ، وتُروى مرة أخرى.

المسافة المثلى بين كل شجيرة هي 30 سم أو أكثر. كلما كانت المسافة أقصر ، كلما كان العائد أصغر.

عملية الزرع الناجحة هي الخطوة الأولى في الحصول على محصول كبير. يجب ألا تتوقف بأي حال من الأحوال عن مشاهدة الأدغال. يجب أن تشمل الرعاية:

  • سقي
  • أعلى خلع الملابس
  • مكافحة الآفات والأمراض.

سقي

الري ضروري لتشبع الطماطم بالرطوبة والتغذية بالمواد المفيدة. ستساعد التربة الرطبة النبات على التعامل مع ارتفاع درجة الحرارة في حرارة الصيف. ومع ذلك ، فإن الرطوبة الزائدة يمكن أن تضر النبات بشكل كبير.

لا تسقي في منتصف النهار. الأمثل هو وقت المساء بعد غروب الشمس أو في الصباح الباكر. عادة ، تتطلب شجيرة واحدة 5-6 لترات من الماء أثناء الري الواحد. يتم الترطيب مرتين في الأسبوع بالماء الدافئ.

أعلى الصلصة

خلال فترة الإزهار ، يجب إخصاب النباتات بالمواد المسؤولة عن التطور الصحيح للثمار:

  • يجب أن تحتوي الأسمدة على مركبات النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم مثل النيتروفوسك.
  • لمنع المبايض من السقوط ، يتم تخفيف 1 جرام من حمض البوريك مع لتر من الماء. يستخدم السائل لرش الأوراق والزهور مرتين قبل فترة الإزهار.
  • بعد تكوين المبيض ، من الضروري إدخال الضمادات العلوية. للحصول على 2 لتر من الماء ، قم بتخفيف نصف لتر من الماء المغلي ، أضف 10 جرامات من حمض البوريك و 10 مليلتر من اليود. يجب الإصرار على الخليط الناتج لمدة يوم. ثم خفف بالماء بنسبة 1 إلى 10 وقم بالتخصيب بمعدل 1 لتر من المادة لكل شجيرة واحدة.

مكافحة الآفات والأمراض

المرض الأكثر شيوعًا هو اللفحة المتأخرة. من السهل التعامل معها إذا قمت بزرع الشجيرات في المكان المناسب.

يعتبر Profit Gold مبيد فطري ممتاز يحمي النبات لمدة أسبوعين تقريبًا. تتم المعالجة بشكل منهجي حتى تنضج الثمار. يتم إجراء الرش الأخير قبل 2-3 أسابيع من التجميع.

إذا بدأ المرض في التطور ، يتم قطع وحرق المناطق المصابة.

Cladosporium هو مرض شائع آخر من أنواع الباذنجانيات. لمنع ذلك ، يتم ترطيب التربة بكثرة قبل زراعة البراعم. إذا تأثرت النباتات ، يمكن حل مكافحة المرض عن طريق الرش بتركيبة خاصة تتكون من اليود والثوم. يستخدم فص ثوم واحد في دلو واحد من الماء مع إضافة 30-40 قطرة من اليود.

لإزالة خنفساء البطاطس في كولورادو ، تُرش الطماطم بمزيج من الخردل والخل. في دلو واحد من الماء ، يتم تخفيف كيلوغرام واحد من مسحوق الخردل و 100 مل من 9٪ من خل المائدة.


ظروف النمو

تتطلب طماطم أقصى الشمال الامتثال لشروط معينة للنمو:

  • درجة حرارة. يمكن تحقيق الحد الأقصى من المحصول إذا تم تزويد الطماطم بدرجة حرارة ثابتة تتراوح بين 20-26 درجة مئوية خلال النهار ، و 16 درجة مئوية على الأقل في الليل. إذا ارتفعت أعمدة مقياس الحرارة فوق العلامة المطلوبة أو انخفضت أدناه ، فإن الأدغال تتوقف عن التطور ، ويحدث نفس الشيء مع القطرات الحادة.
  • رطوبة. الطماطم مقاومة للجفاف. يجب ألا يقل مستوى الرطوبة عن 70٪. بالنسبة للمبيض الذي يحتوي على 1 كجم من الفاكهة ، يلزم 120 لترًا من الماء لكل شجيرة واحدة. لا تؤثر رطوبة الهواء على نمو وتطور الأدغال بأي شكل من الأشكال.
  • يلمع. تحتاج الطماطم إلى ضوء كافٍ. ساعات النهار هي 12-14 ساعة. عند زراعة الشتلات ، فإن الأمر يستحق إطالة ساعات النهار بمساعدة مصابيح خاصة.

تم إعداد سرير للطماطم في الخريف. تزرع في مكان واحد لمدة 2-3 سنوات متتالية ، ولكن مع التطبيق الإجباري للأسمدة العضوية. أفضل سلائف الطماطم هي:

  • كرنب
  • خيار
  • بصلة
  • كوسة.

لا يمكنك زراعة الطماطم بعد أقاربها من عائلة الباذنجان - الفلفل والباذنجان والفيزاليس والبطاطس. بعدهم ، تزرع الثقافة في موعد لا يتجاوز 3 سنوات.


شاهد الفيديو: انواع الطماطم في العالم طماطم ايطاليا المذهلة التي سيبهرك شكلها ولونها tomato


المقال السابق

وصف تفصيلي لمجموعة متنوعة حلوى التفاح

المقالة القادمة

Deuterocohnia lorentziana